准备被食用的烤火腿。
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从技术上讲，野餐火腿不是火腿。是猪肉。火腿被定义为从猪的后腿顶部取出的一块肉。另一方面，野餐火腿是从猪的前腿上摘下的一小块猪肉，其中包括肩膀的一部分。虽然真正的火腿可能在骨骼上或骨头上，但传统上野餐火腿在骨头上。野餐火腿的味道比其他猪肉切肉更像火腿，因为它们被吸烟。在家烤野餐火腿很简单，但确实需要几个小时。
步骤1
将野餐火腿带到室温之前，然后将其从冰箱中排出大约一个小时，将其烘烤大约一个小时。将烤箱设置为325度华氏度，并在这段时间的后半部分将其完全预热。
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第2步
用橄榄油的轻涂层刷野餐火腿的整个表面。准备并在您遵循的食谱中进行任何摩擦或混合干燥调味料。最少或根本不使用盐，因为野餐火腿是一种天然咸的肉。等待将野餐火腿釉直到最后一个小时。
步骤3
将架子放入烤盘中。用约1英寸的冷水填充锅底。将野餐火腿放在架子上。
步骤4
将烤箱安全的肉类温度计插入野餐火腿中心。将尖端靠近骨头，但请确保它实际上不会与它接触，因为这会丢弃阅读。
步骤5
将野餐火腿放入烤箱的中间。每磅烤18至22分钟。烹饪时间是近似值，因为它们因烤箱而异，并且根据烤肉的大小。野餐火腿和骨头上的其他肉比无骨肉更快。仅将烹饪时间作为指导，而内部温度读数为160度华氏度，以此作为可靠的迹象表明，野餐火腿已完成烘焙。
步骤6
将火腿从烤箱中取出，然后将其转移到服务托盘中。用铝箔松散地盖住它，并在切割之前静置20分钟。
您需要的东西
烹饪刷
橄榄油
用架子烤锅
烤箱安全的肉类温度计
铝箔
提示
野餐火腿不会特别湿润或嫩烤。它们比传统的火腿便宜一些，它们更适合用于呼吁火腿作为成分的菜肴，而不是主要主菜。