那些大袋子电影院的爆米花是诱人的,但他们真的比一碗自制碗更糟糕,空气爆米花?事实证明,当比较人们通常沉迷的不同形式时,吃太多爆米花的陷阱变化。
提示
任何种类的食物吃得太多都有潜在的危害,尤其是一次吃完的时候。吃太多爆米花的坏处很大程度上取决于你吃什么类型的爆米花,但即使是最健康的类型,如果真的大量食用,也可能是一个坏主意。
什么是“太多”爆米花?
在判断“成吨的爆米花”是什么样子时,电影院是有用的测量棒,尤其是当涉及到所谓的个人分量时。的公共利益科学中心(CSPI)根据连锁影院的不同,小电影院的爆米花有8到11杯,而大电影院的爆米花可能多达20杯。
就健康目标而言,20杯爆米花似乎是一个很好的基准,可以判断吃太多爆米花是不是“太多了”。很有可能,你家里有一个沙拉或塑料食物储存碗,很容易装满相当于电影院的大爆米花。
2009年,CSPI发现,一个大型电影院大约20杯的爆米花可能含有多达1200卡路里的热量,以及大量的脂肪和钠。来自美国农业部证实这个结论。
吃电影院的爆米花
爆米花在爆发之前涂上什么爆米花内核会有所不同,在不健康的大部分地获得。如果它是一种像椰子油一样的弹出媒介,则饱和脂肪已经过度过分 - 而且没有添加可选的黄油调味料。
为了刮胡子的馅料显然升起了卡路里的数量,超越了已经是 - 他的1,200计数。根据您是否使用沉重的手并自行抽取,或者剧院工作人员增加顶部,您将增加250到500次额外卡路里。对于许多人来说,一整天的热量负荷可以从剧院的单个爆米花中获得。
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饱和脂肪含量也是有问题的。正如CSPI所指出的那样,大量的爆米花最终可以包含三天的饱和脂肪的东西。它通常含有多达60克饱和脂肪,额外的黄油调味料加入每汤匙约9脂肪克。
除了脂肪和卡路里,钠是导致人们在看电影时大量吃爆米花的第三个问题。如果你在柜台上不添加任何盐的话,大量的钠含量高达980毫克,至少是每日推荐摄入量的三分之一。
美国农业部为电影爆米花列出了几乎相同的数据,但也计算了添加盐后的钠含量,为1944毫克。根据Health.gov2015-2020美国人膳食指南,2,300毫克的钠是你应该在一天中消耗的上限。这一个“零食”是每日分配的至少85%。
自制爆米花中的卡路里?
在家里制作爆米花并不能保证你的爆米花会健康。事实上,典型的“黄油味”微波爆米花产品从饱和脂肪中获得大约一半的卡路里。根据USDA数字,通过大型电影爆米花可与大电影爆米花相当的自制爆米花提供约840卡路里,24克饱和脂肪和1,206毫克钠。
为一个更健康的选择,使用气枪而不是微波炉。这个简单的工作台面器具有一个内部风扇,迫使热空气靠近玉米粒,使它们爆裂。最重要的是,热风爆米花机允许你使用没有被棕榈油或类似脂肪包裹的玉米粒。
即使是20杯爆米花,自制爆米花也含有620卡路里,2克饱和脂肪和12毫克钠。当然,只有在你不添加黄油、油或盐的情况下,这个健康底线才成立!
有什么好处?
美国农业部表示,20杯爆米花可以提供你一天所需的所有纤维。爆米花的其他营养物质包括高水平的铁,钾,镁和锌。
那么,偶尔超大份量的爆米花可以吗?这部分取决于你的其他食物。虽然你没有消耗过多的卡路里、脂肪或钠,但你消耗了124克碳水化合物,如果你想控制血糖,这可能是个问题。
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太多的纤维有时也可以是“太多好事”。在剩下的时间内容造成粗饲料以避免痉挛和天然气,通过粗糙粗加工来平衡爆米花的纤维含量,警告[Mayo Clinic](https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948图像嵌入媒体步骤标题模块幻灯片)。
更好的是,控制你想要超大号爆米花的冲动。爆米花的建议量约为3杯,这样你就可以吃到一份不到100卡路里、高纤维、几乎不含脂肪和钠的零食。