紫苏叶的营养成分

紫苏属植物是一种草本植物，它的叶子可以有效地添加到你的膳食中，正如Drugs.com指出的那样，紫苏据说可以防止食物中毒。这些叶子也可能有消炎作用，据说可以促进健康的胆固醇水平。然而，Drugs.com指出，没有足够的临床证据支持这些说法。不管这些影响如何，紫苏叶确实有营养成分。在使用这种药物或任何其他替代药物之前，请咨询医生。

紫苏叶的热量很低，每100克的紫苏叶只提供37卡路里。这一数字不到建议每日摄取2000卡路里的2%。虽然紫苏叶的热量低，但它们的热量比某些类型的叶子高;100克生菜只含15卡路里。

虽然许多绿叶蔬菜是不含脂肪的，但每100克紫苏叶中含有1克脂肪。紫苏叶中的脂肪都不是饱和脂肪，饱和脂肪会增加患心脏病的风险。膳食脂肪对健康至关重要，所以农业部建议每天摄入的热量中脂肪占20%至35%，但饱和脂肪不应超过10%。

紫苏叶富含碳水化合物，每100克含有7克。紫苏叶不含糖，每份提供7克膳食纤维。由于紫苏叶中含有丰富的纤维，这类食物可能有助于减肥，因为纤维促进饱腹感。纤维还可以促进健康的消化，可能有助于治疗糖尿病和心脏病，所以你应该每天摄入20 - 35克。

紫苏叶不含任何蛋白质。蛋白质是促进身体细胞和组织健康的重要营养物质，还有其他作用。

紫苏叶含有一些矿物质，100克紫苏叶中含有每日建议钙摄入量的23%和每日建议铁摄入量的9%。

紫苏叶富含维生素C, 100克紫苏叶中含有43%的每日建议摄入量。