你的饮食质量对你的健康起着关键作用，设定增重的目标并不是你想吃什么就吃什么的许可证。虽然吃任何额外的卡路里——即使来自快餐、冰淇淋和其他“垃圾食品”——都会导致体重增加，但遵循营养饮食是一种健康的方式，可以增加你的体重，同时满足你的营养需求。葡萄干有很多营养价值，而且它们的卡路里含量相对较高，所以在增重饮食中也能很好地发挥作用。
体重增加，卡路里和葡萄干
在其最基本的水平上，体重增加是关于卡路里的卡路里。具体来说，您需要在您已经需要维持体重时吃250至500卡路里。这款卡路里盈余每周转化为0.5至1磅的体重。
葡萄干是相对集中的热量来源，所以它们可以帮助你达到卡路里过剩的目标。半杯无籽金色葡萄干或普通葡萄干(不带包装)可提供218卡路里的热量。如果你喜欢在常规饮食计划之外吃一份葡萄干，你几乎就能达到250卡路里的多余目标，甚至不需要对你的饮食做任何其他的改变。
葡萄干对健康的好处
最好的增重饮食是由健康的食物组成的，这些食物能确保你获得所需的营养——比如矿物质和维生素——以及卡路里。作为几种基本营养素的良好来源，葡萄干对你的饮食计划有营养价值。
半杯葡萄干——金色的或普通的——能提供每日所需钾的16%。钾有助于你身体的电解质平衡，这对你的肌肉和神经的健康很重要。钾也通过帮助细胞处理碳水化合物来支持细胞的新陈代谢。
葡萄干还有助于确保你在增重饮食中获得足够的铜。铜能激活一种叫做酶的特殊蛋白质，使你的细胞发挥作用。一些依赖铜的酶在大脑健康和神经功能中发挥作用，而另一些则促进健康的结缔组织。半杯普通葡萄干提供每日所需铜量的12%，而等量的金色葡萄干则提供13%。
葡萄干的缺点:蛋白质含量低
虽然葡萄干是健康的，但它们在一个关键的营养蛋白中脱落。半杯葡萄干含有58克碳水化合物，但蛋白质不到3克。每个人都需要蛋白质的饮食 - 它的氨基酸含量有助于细胞和组织修复，支持您的免疫力，并使您的皮肤和结缔组织强烈 - 但是当您尝试健康地体重时尤为重要。这是因为建筑肌肉需要额外的蛋白质，因为你需要更多的氨基酸来组装新的肌肉组织。因此，强度培训师需要加倍久坐人的蛋白质 - 每磅体重0.8克，而非运动员每磅0.4克 - 解释加州大学洛杉矶。确保您正在吃健康的蛋白质蛋白质，如乳蛋白，瘦肉和鱼，豆类，鸡蛋和坚果 - 在其他膳食中，以确保您满足您的日常蛋白质目标。
用葡萄干增重
你可以通过提供蛋白质来增加葡萄干的增重潜力，所以你会在每餐中获得葡萄干的营养益处以及蛋白质塑造肌肉的好处。将一把葡萄干搅拌到脱脂希腊酸奶或白软干酪的容器中，或者用几勺葡萄干在鸡肉和金枪鱼沙拉三明治或卷饼中添加天然甜味。用蛋白粉代替面粉制作高蛋白葡萄干松饼、面包和煎饼，或在摩洛哥辣味鸡肉或咖喱中加入葡萄干，以增加热量、营养和风味。