龟头的营养信息

科克鱼，学名cardidae，是一种心形的双壳类海洋生物，因其蛋白质含量高而被烹饪和食用。本种是最大的双壳类动物，因其对称的壳而与众不同。蛤蜊脂肪和碳水化合物含量低，所以它们可以适合各种饮食计划。

蛤蜊的卡路里含量很低，每100克含有79卡路里的热量。这个量不到2000卡路里的平均摄入量的4%，而且比其他类型的海鲜（如罗非鱼）的热量要低，因为罗非鱼每100克含有128卡路里的热量。如果你想减肥的话，鸡冠是一个很好的选择，因为100克蛤蜊只需要16分钟的水上有氧运动或9分钟的游泳圈就可以燃烧掉热量。

蛤蜊富含蛋白质，每100克含有13.5克蛋白质。摄入蛋白质对你的健康至关重要，因为它为你的身体细胞和组织提供了结构。医学研究所建议女性每天至少摄入46克蛋白质，男性至少应摄入55克蛋白质。虽然蛋白质可以增强肌肉的增长，但也可能有助于减肥；2008年8月出版的《英国营养学杂志》的研究表明，高蛋白饮食可以提高你的减肥率，并帮助你在节食期间保持体力。

与许多其他类型的海鲜一样，蛤蜊的碳水化合物含量很低。每一份蛤蜊提供4.7克碳水化合物，不含纤维和糖。碳水化合物为你的身体提供运动所需的能量，所以如果你是一个有竞争力的运动员，你可能希望吃一个富含碳水化合物的配菜和鸡冠。

蛤蜊的脂肪含量很低，每100克只含0.7克。没有一种脂肪是饱和脂肪，一种可能增加心脏病风险的脂肪。一些脂肪对你的健康有益，因为它能帮助你的身体吸收营养，并为长时间的运动提供能量。