Rotisserie烹饪是一种方法,其中肉在低热唾液上旋转,所以果汁和脂肪来自肉类的烹饪,导致多汁,美味和嫩的肉类。Rotisserie风格烹饪使用间接热源,使肉不能迅速烹饪;这可以在低燃烧器上的气体烤架上完成。猪肉烤的猪肉烤肉烤肉烹饪,因为它既是脂肪和坚韧的肉类。慢速烹饪脱落了脂肪和玻璃器,留下猪肉温柔和湿润。
第1步
预热烤架高。
第2步
用你选择的草药或香料擦猪肉烤。
第3步
必要时桁架烤烤,以便将其围绕到唾液上。用屠夫的麻线紧紧地将其绑在一起,形成圆柱形,以确保它在吐痰时保持在一起。
第四步
将烤架上的热量降低到低。
第5步
将1英寸的水倒入铝箔滴水盘中,并将锅放在烤架的底部炉排上,直接在烘烤器上的转弯。平底锅会从肉中捕获滴水,从水中的蒸汽将进一步塑造肉类烹饪。
第6步
将猪肉烤箱放到烤肉吐上,确保唾液的叉子以肉体为中心,肉以吐在唾液棒上。
第7步
通过遵循制造商的方向将烤肉饲料吐到烤架上。
第8步
转动烤肉棒,关闭盖子,每磅猪肉煮20分钟,直到猪肉内部温度达到160度F.
第9步
用手套用猪肉烘烤拆下烤肉饲料唾液,并在切割之前让肉休息约10分钟。
你需要的东西
烤猪肉
草药和香料
屠夫的麻线
铝箔滴水盘
肉温度计
格栅手套
小费
猪肉烤猪肉在整个烹饪过程中提供水分。
可以腌制猪肉烤,以提供水分并增加味道。
将草药,香料或果汁放入滴水盘中以加入烹饪时的味道。
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