罐头食品缺陷

罐头产品是一个很好的选择,如果你购买水果或菜非季节性, 而且有时便宜购买罐头,反正罐头食品比冷冻更容易使用,特别是存储和运输方面。罐头食品虽然有一些优势,但也有劣势

多罐头食品含有高水平钠盐帮助保存食物,但可以提高血压,使你保留水并增加钙损耗不总显眼即便标签不表示“盐度”为成份, 产物仍有可能高钠罐装食品中添加的其他形式的钠包括单钠谷质酸盐、钠柠檬盐和洋葱盐

罐头往往含有重糖浆加糖令果实更可口 更像甜点可惜它也增加卡路里和碳水化合物计数避免这种情况的一个方法就是选择水中或自有果汁中的水果罐头

果菜罐头时营养不足微值观察者注册饮食师LeslieFink表示,摘除果菜皮会降低纤维含量因为这是罐头食品中常见的做法, 如果你选择罐头食品而不选择新鲜果实, 你会忽略一些重要养分。维他命C在烹调和罐头过程中也被销毁包括维他命A类、钾类和单色素类在内的其他养分在罐头过程中幸存

多果菜根本不管用部分果实可放进罐子中,但不太受欢迎,因为果实品味不及新鲜时的品味找罐头西兰花、香蕉、苹果或马铃薯困难甚至不可能想要各种水果蔬菜 新鲜或冷冻提供更多品种