绿色盘子上的一片樱桃派。
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微波炉的作用不仅仅是加热一杯咖啡或一袋冷冻蔬菜。换个新方法，下次做派皮的时候可以试试。使用微波炉烹饪的食谱，或者，如果你喜欢的话，使用商店里买的饼皮或者你最喜欢的馅饼皮食谱。唯一真正的区别是，微波烹饪不会产生传统的金黄色，但在面团中滴两滴食用色素可以解决你可能遇到的任何颜色问题。
步骤1
将生的派皮面团放在一个微波安全的玻璃派盘上。将面团放入盘子中，用手指轻轻拍打，使面团放在底部和盘子边缘。
步骤2
用刀将垂下的饼皮修剪到离饼盘边缘不到1英寸的位置。将剩余的悬垂部分对折，在盘子周围形成一个固定的外壳边缘。用手指捏紧边缘，做成一个装饰性的长笛。
步骤3
在饼皮的底部和侧面盖上一层保鲜膜，在上面放上干豆子。用叉子刺破酥皮的边缘，让蒸汽在酥皮烹饪时逸出。
步骤4
把微波炉调到高功率，把饼皮烤5到7分钟，直到面团变成不透明的颜色，检查一下饼盘的底部就会发现饼皮已经干了。
你需要的东西
9或10英寸的玻璃馅饼盘
刀
塑料包装
1/3杯干豆
提示
如果你的微波炉没有旋转转盘，停止你的微波炉，并在三到四分钟后把馅饼盘。
如果你自己做面团，可以加一两滴黄色食用色素来改善面团的颜色。如果你用的是商店买的酥皮，直接在酥皮上滴一两滴，然后用糕点刷在酥皮上刷上颜色。
如果你做的是双皮水果派而不是派皮，用保鲜膜覆盖派皮的顶部，然后用微波炉加热10到13分钟。烤好面包皮后，把它放在烤箱里烤10分钟，温度调至450华氏度，以便更好地褐变。
参考文献