需要食用各种食物以维系营养饮食的原因之一是大多数养分协同行为换句话说,你的身体需要多种食物中发现的不同养分以保持健康和功能性某些食物比其他食物富含养分,排除养分可能证明特别有害举例说,尽管它们无关,但排除含铁食品也会减少镁摄取量
磁铁关系
和铁非共构物 养分帮助其他养分功能肉类 鱼类 坚果 叶绿粒 谷类 水果 蔬菜和其他食品中都能找到铁因此,一种可能的缺缺介于另一种缺缺,除非任一条件有具体原因严格素食者在这两种缺陷方面都面临特殊风险
症状
表示缺液包括食欲改变、虚弱、疲劳和呕吐,但这些症状相当泛泛化。缺铁性贫血比较明显,引起诸如头晕症、呼吸短促症、疲劳症、易烦症、头痛症和减重症等症状此外,铁血水平测试是标准体格检查的一部分发现有贫血症时,应发现是否有镁缺失症
贫血风险
贫血比其他类型缺陷更为常见,通常只在营养不良时发生。另一方面,即使在保持正常饮食的同时也可以发生贫血症风险因素包括重月度、长距离运行、肠出血、怀孕和胃肠失常,这些都阻碍养分吸收严格素食者限制大部分含铁食品的消费,并置之于险境婴儿、少年儿童最易缺陷,因为他们的身体在发育期间需要更大比例。
磁性缺陷风险
磁性缺损比贫血不常见,但仍可发生尽管正常饮食风险因素实例有低控糖尿病、慢性吸食问题和酗酒问题甲状腺素、抗生素和杀菌素等药物也可能造成镁缺陷矿物质虽不直接关联镁,但钾和钙缺陷可能表示有镁缺陷与贫血症不同的是,老年人患镁缺乏症的风险最大
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