如何将缸盆烹饪时间转换为烤箱烹饪时间

在大多数情况下,您仍然可以在烤箱中制作您最喜欢的慢烹饪菜肴,并有一些调整。
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那里有很多美味的食谱 - 有些事情是专门针对缸盆慢炖锅设计的。湿润,慢炖锅温度非常适合需要更长的烹饪时间的菜肴。据此,这也为您的食物带来了味道租赁延伸

不是一个骄傲的拥有者,或者目前没有热衷于使用它?别担心。在大多数情况下,您仍然可以在烤箱中制作您最喜欢的慢烹饪菜肴,并有一些调整。

慢炖锅变化,因此慢炖锅配方没有确切的转换时间,但有一些普通的慢炖锅转换时间。转换厨师时间也取决于盘子。

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烤箱温度为慢炖锅

根据爱荷华州立大学延期和外展,慢炖锅上的低设置通常是190华氏度,高设置通常坐在300华氏度。当然,这可能因不同的模型而异,但这是一般指导方针,帮助您将烹饪时间从慢炖锅转换为烤箱。

慢炖锅转换

据官方说缸锅网站,重要的是要了解炉子顶部烹饪温度,烤箱烹饪温度和缸罐温度之间的差异非常重要。炉灶上的煨摩尔通常在209华氏度左右。

缸罐表明它的慢炖锅在低温下需要七到八个小时,以达到煨,高到四个小时。在烤箱或炉子上烹饪将取得更少的时间。

如果您没有八小时的备用或不想在延长的时间内留下烤箱或炉子顶部,则可以将高慢速烹饪时间转换为低电平,以缩短您的食物的时间完成。

根据缸盖网站,缸盆低温至高转换时间是:

  • 在低等于八小时的十二小时。
  • 在低等于六个小时的10小时高。
  • 低等数八小时等于四个小时高。
  • 低于七个小时等于3小时高。

根据专家们遵守这些常见的肉类的烤箱时间转换,根据专家威廉姆斯 - 索诺玛。他们推荐炖 - 在325华氏度的325华氏度下使用覆盖的锅煮沸肉或蔬菜。从高慢灶具设置到烤箱:

  • 在盖锅中的一到1.5小时煮鸡胸肉,而不是在慢炖锅中的两个小时。
  • 较大的肉类,如烤肉或猪肉,通常需要四个小时的慢炖锅,在烤箱中煮三到四小时。随着每磅肉类的慢炖锅配方的时间增加,增加烤箱中的烹饪时间。
  • 立方体肉类应该在烤箱中具有相同的烹饪时间,如慢炖锅。

对于通常呼叫慢炖锅的肉类以外的菜肴,请使用这些一般指导方针在烹饪中烹饪食物标准烤箱温度350华氏度。

  • 在慢炖锅中低至4至6小时的高点或1.5小时,在烤箱中等于15至30分钟。
  • 在烤箱的低等于35至45分钟的高或六到八个小时的两到四小时。
  • 4至6小时的高或八到10小时的低等于50分钟到烤箱三小时。

慢炖锅的优点

不同类型的菜肴专用于慢炖锅或烤箱,有些人可以味道味道鲜美。使用慢炖锅的优点可能会掉到空间和抛离时间。

使用慢炖锅允许您为其他食物释放烤箱空间,例如甜点或面包。慢炖锅可以在你家不在家里煮,而当房子里的烤箱时,你必须回家。慢炖锅也可能在夏天在夏季浮现缓慢煮熟的味道,但你不想用烤箱加热你的房子。

烤箱的优点

使用烤箱的最大优点之一,是节省了一些菜肴的时间。此外,在使用荷兰烤箱时,可以将炉子上的肉片脱落,直接转移到烤箱,覆盖水分中的密封。大多数慢炖锅没有能够灌立肉类,这有助于锁定味道。

遵循这些提示

在使慢炖锅转换时,您可以使用一些提示。要记住的一些事情包括:

  • 一台慢炖锅制作自己的水分,也不会减少像荷兰烤箱一样的液体,所以在烤箱中烹饪时,使用较少的液体比慢炖锅配方呼叫。
  • 并非所有食谱都将转换良好的 - 配方用面团需要大量的水,慢炖锅的时间,但在烤箱中不会很好。最好先在炉子上烹饪面食。

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检查温度

看看这是做的,还不足以看看它是否已经完成了。温度计对您和您的家人的安全是一种良好的投资,特别是在转换烹饪时间时。根据这一点美国农业部食品安全和检验服务,应达到以下温度以确保您的菜肴安全。

  • 所有家禽,砂锅,馅和剩菜都应该达到165华氏度华氏度。
  • 磨碎的肉应煮至160华氏度。
  • 牛肉,猪肉,羊肉和小牛肉以及他们的烤,排骨和牛排应该达到145华氏度。
参考资料
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