由面糊制成的甜甜圈比酵母卷绕甜甜圈更密集。
图像信用：媒体银行/ Photos.com / Getty Images
您可以准备甜甜圈，最终的放纵，含糖糖果，多种方式，包括酵母卷曲和蛋糕样甜甜圈。传统上油炸，蛋糕甜甜圈从面粉用烘焙粉，糖，牛奶和黄油开始。击球手通常直接管成甜甜圈形状或甜甜圈模具的热油。左休息一会儿，发酵粉将坚固击球，使其更像是面团，你可以在油炸前用手滚动和形状。
步骤1
将粉末，烘焙粉，盐和肉豆蔻结合在一个大搅拌碗中。对于您希望制作的每十几种甜甜圈，使用大约3杯面粉，3汤匙小苏打，约1/2茶匙盐和牙线或肉豆蔻。
第2步
用单独的混合碗用支架或手持式搅拌机一起击败鸡蛋，糖和香草提取物，直到混合物厚，鸡蛋中的颜色呈浅黄色。每隔十几个甜甜圈使用两个鸡蛋和约2/3杯糖。
第3步
将面粉混合物少几点加入蛋和糖混合物中，与牛奶交替，熔化的黄油，直至所有成分组合。使用1/2杯牛奶和3汤匙融化的黄油。当添加其他成分时，混合器应在低速上。
第四步
继续混合直到柔软，厚的击球手形式。用塑料包装盖上碗，并在使用前在室温下休息10至30分钟。如果您希望将面糊送入甜甜圈形状，请将其休息不超过10到15分钟。如果您希望它更加装满以创建您可以滚动的柔软面团，请让它休息30分钟。
你需要的东西
混合碗
面粉
发酵粉
盐
肉豆蔻
蛋
糖
香草精
支架或手动搅拌机
小费
将甜甜圈从面糊炸液，用面糊填充管道袋，将甜甜圈形状的甜甜圈形状管成一块羊皮纸。小心地将甜甜圈从羊皮纸纸上滑入油炸物。煮约1分钟，或直到两侧都是金棕色。转移到纸巾衬片以排出并冷却。
在冷却前，您可以在粉状糖或肉桂糖中扔热，新鲜煮熟的甜甜圈。但是，如果要冻结甜甜圈，请让它们排出纸巾上并完全冷却，然后将上半折叠成任何类型的釉料或您喜欢的糖霜。
展览