吃太多花生的5个副作用

花生是花生的一种，属于豆科，与豆类有亲缘关系。方便、爽脆、令人满足，花生含有蛋白质和许多必需营养素。但是吃太多坚果会对你的健康产生负面影响。过多食用花生会导致一些副作用，如高热量和脂肪含量、毒素和抗营养。

尽管花生有助于你的整体健康，但它的缺点之一就是高热量的内容．如果你想控制体重，卡路里可以起到作用。一盎司的烤花生，相当于一把或39个花生170卡路里．

膳食指南建议成年女性每天摄入1600到2400卡路里，成年男性每天摄入2000到3000卡路里，这取决于年龄和体育活动水平。这意味着如果你每天摄入2000卡路里的食物，那么一把花生就占了你每日卡路里摄入总量的9%。

当你吃一袋花生当零食时，如果你吃了超过一盎司，很容易很快超过你的卡路里配给。比如，三把花生，就相当于510卡路里，会比每天任务的四分之一．

如果你担心你的体重，吃花生的另一个缺点是它们也会高脂肪．虽然你的饮食中需要脂肪，脂肪所含的热量是蛋白质的两倍．幸运的是，花生中的总脂肪15克大部分都是健康的单一和多元不饱和脂肪．然而，有些脂肪是饱和的,占12%每天摄入的量

戒掉饱和脂肪，代之以“好”脂肪是一个更健康的选择。饱和脂肪会提高总胆固醇，并使平衡朝更高的方向倾斜有害的低密度脂蛋白胆固醇，这可能会导致动脉阻塞美国心脏协会．由于这个原因膳食指南建议将饱和脂肪的摄入量限制在每日卡路里摄入量的10%以下。

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花生是好的磷的来源,与113毫克每盎司。然而，花生中的磷是以一种叫做植酸或肌醇六磷酸．肌醇六磷酸通常被称为抗营养，因为它们螯合其他矿物质，阻止你的身体利用它们的能力。

当你吃花生时，植酸与其他营养物质结合减少吸收。最脆弱的矿物质是铁，锌，钙和锰．此外,肌醇六磷酸降低蛋白质的消化率久而久之，这会导致矿物质缺乏、过敏和肠道刺激人道的生活。植酸盐会导致矿物质缺乏，尤其是对儿童或饮食不良的人。

你可以通过均衡饮食来降低风险，包括所有种类的食物。但如果你缺乏矿物质，如锌或铁，建议限制高植酸食物的摄入胃肠道的社会．

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花生是最常见的过敏原之一会导致严重的，可能危及生命的反应。对花生的反应是不可预测的，即使是非常少量的。这是身体免疫系统的结果，它识别出花生蛋白质是有害的，并引发症状。

随意的皮肤接触通常不会出现问题，除非受影响的区域接触你的眼睛，鼻子或嘴巴。在准备过程中，由于食品与花生接触，可能会发生意外交叉污染。

症状和体征一个花生过敏反应包括:

• 流鼻涕
• 皮肤反应，如发痒、荨麻疹、发红或肿胀
• 口腔和喉咙有刺痛感
• 消化问题，如腹泻、呕吐或恶心
• 咽喉收紧
• 呼吸急促或喘息

在严重的过敏反应中，可能会导致过敏反应，这需要肾上腺素治疗或立即前往医院。速发型过敏反应的症状可能包括:

• 呼吸道或喉咙的收缩
• 血压大幅下降
• 快速脉冲
• 头晕
• 意识丧失

阅读更多：对花生的反应会持续多久?

在你享用酒吧里那碗免费花生之前，考虑一下钠含量．很多种类的花生都添加了盐和调味品，这可能对你的血压有影响。例如，一盎司咸瓦伦西亚花生含有219毫克的钠。美国农业部建议你限制钠的摄入量2300毫克日报。这相当于1茶匙。

虽然你需要钠来平衡体内的液体，帮助肌肉收缩和神经冲动，过多的钠会对你的健康产生负面影响的美国心脏协会这就解释了血液中额外的钠会把水分吸收到血管中。额外的体积导致血压升高，这会给你的心脏增加额外的负担。

生花生天然低钠和只包含5毫克每盎司。所以一定要阅读标签，选择无盐或低钠的花生品种。

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黄曲霉毒素有一类毒素是由某些特定的物质产生的吗花生上发现真菌．这类型的模具在世界上温暖潮湿的地区，花生的种植、收获和储存都非常丰富。由于花生有一个柔软的、可渗透的荚果，并且作为植物根系的一部分生长在地下，它们面临着温度和水分条件的损害。

人们可以暴露于黄曲霉毒素吃了受感染的花生甚至吸入灰尘通过处理它们生成。黄曲霉毒素是一种致癌物质，如果长时间食用花生，可能会增加患肝癌的风险国家癌症研究所．

在花生加工或烘烤过程中，黄曲霉毒素并没有完全被杀死，所以即使在花生酱等加工产品中，黄曲霉毒素也会成为一个问题。浸泡,发芽或者发酵花生可以帮助降低霉菌的存在。只购买知名品牌的花生，丢弃那些看起来发霉、变色或枯萎的坚果。

对美国人来说，任何危险都是最小化通过测试美国食品和药物管理局对花生和花生酱中的黄曲霉毒素水平进行了研究。但要小心从海外购买花生产品，因为不是所有国家都有严格的监控系统。

花生是-6脂肪酸含量高与4361毫克每盎司。ω- 6是一个必需多不饱和脂肪酸主要用来在你的身体里产生能量。然而，欧米加-6和欧米加-3必须结合在一起，以正确的平衡对你的健康有益。花生缺乏omega-3脂肪酸。

大量的欧米加-6到欧米加-3脂肪酸的饮食失衡会增加炎症。这可能会导致肥胖、心脏病、关节炎和其他慢性健康问题GB HealthWatch．

一项研究的结果发表在营养物质2016年，有报告称，omega-6与omega-3的比例在肥胖中起着重要作用。研究人员发现，高水平的omega-6会导致胰岛素抵抗增加和体重增加。结论是-6和-3的平衡在体重管理中推荐1-1和2-1的比例。

花生可以是一种健康的零食，只要你确保包括其他含有欧米茄3的食物来平衡你的脂肪