屠夫送客户一块牛肉
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硬牛肉烤肉最好低缓间接热从底轮裁剪,朗普烤可以 无骨或骨进, 后称站式朗普烤慢慢烹调牛肉肥连通组织 慢慢溶入肉类 令它极温柔或用烤箱煮它 给它一种奇特烧焦味牛排提前注入多口味和水分以你最喜欢的烤菜为烤牛肉服务
步骤1
搭配四叉盐 以大容器中每四分之一水加水 加水加盐完全稀释添加草药、香料和调味品或全水替换啤酒、酒或无钠牛肉
步骤2
沉入桶中并储存在冰箱8至24小时从冰箱和桶里取出烤肉大约一小时前开始烧烤,以便到室温派特过量湿透烧纸毛巾
步骤3
准备木炭烤箱间接热量,把木炭堆到炉边并放大滴盘到另一边点燃煤并关闭盖子使用天然气栅栏时,将所有燃烧器高达15分钟并关闭盖预热后,关闭栅栏的一端并关上其他燃烧器中低热
步骤4
直接把烤肉烧焦烧焦
步骤5
将烤肉移到烤架的另一端,远离火焰和覆盖允许烤约20至30分钟每磅,也可以用各种调味调味料刷烤料,如烧烤调味料、蜂蜜芥末调味料或混合调味料
步骤6
FoodSafety.摘下10到15度 更快实现稀有程度允许它休息约15至20分钟后切除并服务
事物你需要
大容器
盐沙
附加裁剪(可选性)
纸毛巾
滴答盘
烤叉
小技巧
转接口吐液连接到炉子上 推朗普烤口向中心煮约4至5英寸离炉热并盖盖轮播吐槽上,你不必担心手工翻转烤肉,你就可以确保全场均衡烧烤
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