虽然花生是一种健康的零食，但它也会引发消化问题

全世界有数十亿的花生被种植和享用。它们在许多菜系中扮演着不可或缺的角色，包括那些非洲和中国的菜系，当然也是一种最受欢迎的带壳零食，或者作为花生酱三明治和干果的配料。花生实际上根本不是坚果，而是一种生长在地下的豆类，尽管它们的营养成分与生长在树上的坚果相似。

花生富含蛋白质、镁、维生素E和叶酸。但花生也有不好的一面——有些人发现花生难以消化，可能会导致胀气、腹胀和腹泻等副作用。你的身体可能很难分解它们，特别是如果你有太多的。

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花生过敏是最常见的食物过敏之一，而且在美国，这一数字正在上升——根据美国食品过敏症协会的数据，2010年至2017年，这一数字上升了21%美国过敏，哮喘和免疫学院．如果你对花生过敏，你必须把它们从你的饮食中去除，以避免潜在的严重反应。

然而，也有可能是对花生不耐受。对一些人来说，这意味着它们难以消化。根据你不耐受的严重程度，你可能仍然可以偶尔吃花生而没有问题，或者你可能会经历胃痛、痉挛、恶心、呕吐、腹泻或过量气体。

一把干烤花生，约1盎司，含有2克多一点的膳食纤维。纤维对你的消化道有好处——它能让你保持规律，减缓消化速度，让你有更长时间的饱腹感，并以最佳方式处理营养物质。

但如果你不习惯吃很多纤维，或者你吃过多的纤维太快会导致消化问题。最常见的副作用是腹胀、胀气和腹泻。看球赛时吃一袋花生，或者在办公桌旁吃一下午零食，你迟早会注意到效果的。

如果你逐渐增加你的纤维摄入量，你会给你的肠道更多的时间来调整，你也会降低产生副作用的风险。的梅奥诊所建议女性每天摄入21 - 25克纤维，而男性需要30 - 38克。

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花生含有植酸或者植酸盐，它储存植物生长所需的磷。肌醇六磷酸通常被称为“抗营养”，因为它会在消化道中绑定矿物质，这样你的身体就无法利用矿物质来实现必要的功能。

受酸盐干扰的矿物质包括铁、镁、钙和锌。它还会抑制消化酶，所以你可能无法正常分解和吸收蛋白质、脂肪和碳水化合物。根据你吃的含植酸的食物的数量，你可能会胀气和腹胀。