慢吃可能有助于保持健康体重
脑部不立即注册胃部填充, 风险进食量超出身体需求, 并进食量过满, 如果易快速进食或即时进食的话。可减少卡路里摄取量,
生理学
脑部和胃部记录20分钟后完全感知, 提到Cara Stewart, 饮食学和营养学家,在此期间,受体通知脑 通过发送荷尔蒙信号你的身体接收养分荷尔蒙胆量素释放出肠子 荷尔本浸泡令脑了解你的长期需求leptin可能放大choystokinin发送增强你完全性感的信号, 并可能帮助神经传递器dopamine进食后给你快乐感,据Harvard精神卫生信编辑Ann MacDonald说。如果你吃得太快,这些荷尔蒙可能没有足够的时间进行正确通信。
研究
2008年在《美国饮食协会杂志》上发布的一项研究中, 30位健康女性在两个不同场合分别学习, 以两种不同速率进食对象用尺度测值因素,如饥饿、对称性、口渴、求食和膳食美味慢食时,卡路里用量要少得多,水用量比快速用量用量大得多此外,当他们快速进食时,他们不太可能感到满足
小技巧
如果不优先进餐时间,你可能易快速进餐想要调整进食率,先调整进度并承诺每顿饭至少20至30分钟,这样你就可以慢慢吞食和口味。透视电视、报社或电话之类分心点心鼓励深思熟虑地进餐继续减速进餐困难时,快速进餐难易化,方法包括用非主控手、用小用词像小勺子或用筷子使用定时器确认你坚持目标
考量
慢进并不总是解决重问题举个例子,如果你肥胖,你可能有一个条件像Leptin抗药性,据Ann MacDonald说表示你的身体对荷尔蒙浸泡发送的欢乐和嘲讽信号反应较少脑中还易接收环境提示中相冲突“必须现在就吃”触发器,如美味甜点的香味减速进食可能补充从医生那里得到的其他减肥技巧
引用