磷酸钙素食素吗?

罐装蔬菜通常含有磷酸钙。
图像信用:丹尼林/ iStock /盖蒂图像

对于只吃植物的食物的素食者或严格的素食者,食物,饮料或甚至维生素标签的长名单可能会造成挑战。例如,酶,单甘油,明胶或碳酸是普通成分的素食主义者,但虽然酶和单甘油酯可以是素食主义者或非素食主义者。虽然钙引发了乳制品和骨骼的图像,但两者都是素食主义者的红旗,一些钙补充剂适合素食饮食。

鉴别

磷酸钙是指肾外糖尿病胰腺基础含有钙和磷酸盐的盐。磷酸钙可以列在其他名称下,包括以下内容,如素食资源集团所识别的;磷酸钙单磷酸钙,磷酸钙,二磷酸钙和磷酸钙。磷酸钙的替代形式包括磷酸钙半组和磷酸二水合物。

素食友好事实

磷酸钙和乳蓟,碳酸钙和柠檬酸钙,使“无乳制品”成分列表发布由GodairyFree.org发布。此外,素食资源组鉴定磷酸钙 - 也是骨无止骨 - 作为素食成分。在膳食补充剂和各种食品中发现,磷酸钙有助于调节食物中的酸度。

来源

据素食资源集团称,虽然牛奶和乳制品确实含有磷酸钙,素食成分在植物的食物中普遍存在植物盐,调味品,蔬菜,烘焙粉,营养补充剂和某些面粉中。强化豆浆也通常含有磷酸钙。用钙强化或增强的其他食物可能含有磷酸钙,通常标记为磷酸三钙。

考虑

通常在补充中发现的钙成分包括磷酸钙,柠檬酸钙或碳酸钙,所有这些是素食成分。然而,从未精制的牡蛎壳,骨粉或白云石衍生的钙补充剂如标签上所示 - 不仅是非素食主义者,而且如果没有用美国药典符号标记,也可能含有铅或其他毒素。此外,在吸收时,并非所有素食钙成分都是相等的。请与您的医生联系,补充剂符合您的饮食和营养需求。

参考
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