使用Goya Mojo腌料的最佳方法

Mojo腌料在拉丁美洲裔和加勒比海烹饪中使用，由柑橘汁，醋和香料制成，可提供淡淡的浓郁风味。Goya品牌制作了一系列Mojo鸡肉腌制，牛肉和猪肉菜。

除了传统的绿色Mojo腌料外，Goya还带有Mojo腌料，其中包括其他风味，例如Chipotle和Bitter Orange。利用戈雅腌料在夏季，在春季和寒冷的冬季慢慢煮熟的烤箱中增强烤肉和蔬菜。

1. 将您选择的肉（例如鸡肉，牛排或猪肉）放在切菜板上。
2. 用骨头或厨师的刀从肉中修剪多余的脂肪。如果您愿意，包括蔬菜，例如辣椒和洋葱。
3. 将Goya Mojo腌料倒入一个塑料储藏袋中，大约1杯腌料腌制1至2磅的肉或蔬菜。您也可以使用塑料储物容器或玻璃烤盘。避免使用铝制烤盘，因为Mojo腌料中的酸会对铝反应，并使肉具有金属味。
4. 将肉滑入塑料储物袋或容器中，然后将其紧密密封。
5. 小心地将袋子翻过几次，均匀地涂上肉。
6. 将塑料袋放在一个大碗中，以捕获腌制时可能发生的任何溢出物或泄漏。
7. 用保鲜膜或紧身的盖子盖住盘子。
8. 将盘子放入冰箱三到八个小时。要获得更浓烈的风味，请让肉在冰箱中腌制过夜。
9. 从腌料中取出肉或蔬菜，并让多余的腌料在烹饪前滴下碎片。
10. 丢弃二手腌料。