柠檬和酸橙非常相似，它们都很有营养，就像其他柑橘类水果一样。虽然酸橙和柠檬之间的差别很小，但柠檬含有的维生素C是酸橙的两倍，这让它们更健康一些。
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柠檬和酸橙非常相似。然而，每克酸橙的维生素C含量都低于柠檬。这意味着柠檬有一点营养优势。
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石灰vs.柠檬营养
酸橙通常小于柠檬。根据这一点USDA，100克（约3.5盎司）的石灰供应量小于克蛋白和10.5克碳水化合物，2.8克来自纤维。Lime维生素C含量为每日值（DV）的32％。他们还有7％的铜。
还有许多其他的基本营养素在石浆中，但这些只是少量存在。您可以在100克石灰中找到1至4％的维生素A，B-复合维生素，维生素E，维生素K，硒，磷，镁，钾，钙和铁。
相对轻，美国农业部表示，100克柠檬具有1.1克蛋白质和9.3克碳水化合物，其中2.8来自纤维。柠檬为维生素C的每日价值的59％和5％的维生素B6。
柠檬还具有少量（介于1到4％之间）最基本的维生素，包括维生素A，B-复合维生素和维生素E.您还可以找到少量铜，锌，钙，铁，钾，镁和锰在每100克柠檬中。
如你所见，石灰和柠檬之间没有太多差异。这两种柑橘类水果具有大致相同量的碳水化合物，纤维和蛋白质。两者都很丰富抗坏血酸并具有少量许多其他必需营养素。
如果你在比较酸橙和柠檬来获得足够的抗坏血酸，你可能应该吃柠檬。酸橙的维生素C含量大约是柠檬的一半。
消耗石灰与柠檬
酸橙和柠檬的营养成分相当相似。然而，你可能知道酸橙和柠檬的气味、味道和外观是如何不同的。
一般来说，酸橙是绿色的，柠檬是黄色的。然而，未成熟的柠檬是绿色的，就像石灰一样。同样，成熟的石灰变黄，就像柠檬一样。
虽然这两种柑橘类水果都是酸的，但你会发现柠檬的味道比酸橙更酸。酸橙的味道比柠檬略苦。尽管存在这些差异，你还是可以将酸橙和柠檬作为各种食物和饮料的原料，包括鸡尾酒、果汁、馅饼、甜点、腌泡汁和腌制食品。
根据2013年1月的研究国际阿育吠陀和草药杂志，这些柑橘类水果也富含有益的生物活性化合物，如黄酮类化合物，其充当抗氧化剂。这些营养益处不仅仅是在水果的果汁中，而是它的外皮。
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酸橙和柠檬分享了许多相同的品质和福利，但它们也有相同的缺点。这两种柑橘类水果都非常酸性。根据2014年1月的研究程序技术杂志，柑橘类水果中的高酸含量像柠檬一样损坏牙釉质。
幸运的是，大多数人对饮用纯柠檬或石灰果汁不感兴趣。只要你已经稀释了果汁并经常刷牙，你就不应该遇到任何问题。