什么是小麦葡萄糖？

小麦葡萄蛋白是一种多功能产品，主要用于纺织品，粘合剂和食品行业，并用作改善消化的饮食纤维。小麦淀粉是化学加工以制成小麦葡萄蛋白的。它在全球范围内使用，并具有许多商业用途，以及各种健康益处。

葡聚糖是一种由各种淀粉制成的水解淀粉，例如土豆，玉米，木薯，米饭，箭头或小麦。小麦淀粉是从小麦中提取面筋的副产品。小麦淀粉在搅拌时用酸喷洒，然后被酸或酶悬浮在水中。成熟后，小麦淀粉在烘焙师中干燥，在烘焙师中不断加热并搅拌。然后，转换后的葡萄蛋白从烘焙机中取出并冷却。在包装之前，它会被加湿，以防止葡萄蛋白变成肿块或泡沫。加热时间和酸会根据制造商和最终产品使用而变化。

小麦葡萄蛋白在食品行业中被广泛用作包装汤，调味料，糖果，婴儿食品的食品增稠剂，并替代了减少卡路里食品的脂肪。小麦葡萄蛋白也是饮食纤维的良好来源。小麦葡萄蛋白是用于印刷棉质面料的纺织工业中使用的各种葡萄蛋白之一。它也被用作多孔物质的粘合剂，在信封上的糊状物中，标记胶粘剂，邮票，胶带和其他各种粘合剂。

根据《国际医学研究杂志》上发表的评论，小麦葡萄糖是一种水溶性纤维，可以帮助降低胆固醇水平，有助于提高免疫功能，改善矿物质吸收并帮助您减少多余的体内脂肪。根据“欧洲营养杂志”的一项研究，小麦葡萄糖可改善身体的吸收和保留矿物质和营养，同时改善免疫系统功能。在31天的时间内，十名患者被喂养小麦葡萄干。研究发现，小麦葡萄蛋白有助于改善消化疾病，例如便秘，并改善钙和镁的吸收和保留。

用作饮食纤维的小麦葡萄蛋白可能会导致胃痛，腹胀或气体。虽然小麦葡萄蛋白被FDA的定义视为无麸质淀粉，但可能会消化少量小麦，或者该产品可能包含一些残留的麸质。患有腹腔疾病的人应在食用任何含有小麦葡萄糖的产品之前咨询其医生。