如何计算面食中的碳水化合物

跟踪碳水化合物可以帮助您保持血糖平衡。面食中有大量的碳水化合物。计数碳水化合物并不难，但由于不同的尺寸，形状和成分，它确实需要一点时间，并且可能会导致意大利面。

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在你开始计算碳水化合物的数量之前，要确定你每顿饭和零食要消耗多少碳水化合物，就像美国饮食协会推荐的那样乔斯林糖尿病中心。有一个摄入目标是了解您计算的碳水化合物是否缩短，超过或满足您应该消耗的金额的唯一途径。如果您是糖尿病，请咨询您的医疗保健提供者或营养师以设置碳水化合物目标。

其他人可以使用美国国家科学院建议从碳水化合物获得45％至65％的日常卡路里。接下来，确定您的服务大小，并检查营养事实标签，以便在面食中的碳水化合物和其他您计划吃或饮用的其他物品的数量标签。将它们加入每餐，看看它们是否与您的目标相匹配。

精确谈论您的部分的唯一方法是测量意大利面。在烹饪面食或者，如果你不想烹饪比你需要更多的意大利面，你还可以在扔进烹饪用水之前测量干意大利面。

一些品牌在营养标签上标注了干意面的数量，以表示熟意面的分量。一般来说，1/2杯的干肘部或罗蒂尼相当于1杯熟面包。一把意大利面或其他长形意大利面的外缘大约2英寸，煮熟后变成1杯。

在营养标签上规定的服务规模范围从1杯到1.5杯熟面食。由于报告的碳水化合物是用于标签上定义的服务大小，因此如果您消耗不同的部分，则可能需要调整它们。也意识到膳食享有的面食的数量通常比标签上的1/2杯尺寸大得多。

预计1/2杯熟面食有18至22克总碳水化合物，具体取决于品牌和成分。例如，1/2杯全小麦意大利面条有18克，而同一部分普通的意大利面根据美国农业部的说法，有22克。

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营养面板报告总碳水化合物，糖和纤维的量。一些产品还携带有关净碳水化合物或有效碳水化合物的陈述。通过从总碳水化合物中减去膳食纤维和糖醇来计算净碳水化合物。

然而，根据一份报告，糖醇和某些类型的纤维对血糖产生小的影响，并且不应忽略堪萨斯州立大学营养新闻。如果它在标签上报告，您可以从总碳水化合物中减去不溶性纤维，否则美国糖尿病协会建议使用总碳水化合物的量。