肯德基的卷心菜沙拉里有什么?

在快餐鉴赏家中，肯德基的卷心菜沙拉占有一席之地。有些人认为这是肯德基菜单上最好的菜品，模仿的食谱比比皆是。肯德基公布了所有产品的成分和营养信息，包括凉拌卷心菜沙拉。然而，那些在家自制的人坚持说，这种味道来自肯德基网站上没有列出的其他配料。就秘密成分而言，最有可能的竞争者似乎是白脱牛奶和龙蒿。

肯德基网站列出了其卷心菜沙拉的所有配料。它们包括切碎的卷心菜;胡萝卜;洋葱;糖;水;大豆油;蒸馏醋;玉米糖浆;食物淀粉; whole eggs; salt; corn vinegar; spice; apple cider; vinegar; and paprika. It also contains natural and artificial flavors.

一份肯德基卷心菜沙拉含有150卡路里。有60卡路里来自脂肪，但肯德基的卷心菜沙拉不含反式脂肪。也没有胆固醇。有21克碳水化合物和2克膳食纤维。肯德基的卷心菜沙拉也含有135毫克的钠，说明你用盐瓶时太用力了。

《绝密食谱》声称自己在1987年发布了第一个克隆的肯德基卷心菜沙拉食谱，并在第一版《绝密食谱》中称其为“世界上最好的沙拉”。脱脂牛奶和柠檬汁出现在克隆配方中，但肯德基网站上没有。大多数在网站上发表评论的人都称赞这个食谱是货真价实的。

“绝密食谱”网站坚称，让肯德基的卷心菜沙拉具有独特味道的秘密原料是龙蒿醋和神奇鲜奶油，而不是蛋黄酱。它还建议将沙拉覆盖并冷藏一晚。一些肯德基的狂热爱好者坚持认为，经过几天的冷藏后，这种快餐的真正味道才会显露出来。