蒸熟的螃蟹。
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Dungeness Crabs是在北美西海岸的水域中发现的各种螃蟹。螃蟹的名称来自华盛顿城市的名称。使用各种方法收获螃蟹，包括使用网和特种制造的螃蟹罐。这种螃蟹被认为是一种美味，并且在收获之前必须遵循非常严格的规则。虽然最好的蟹肉是新鲜的，但可以以与新鲜的方式相同的方式制备冷冻蟹腿。
步骤1
在烹饪前至少24小时将螃蟹腿解冻至少24小时。
第2步
通过自由腌制水，制备一大桶水。将水煮沸。
第3步
小心地将螃蟹腿进入沸水。添加任何调味料，并在锅上放置盖子。
第四步
在滚动煮沸12分钟时煮蟹腿。卸下盖子并检查红色阴影外壳。
第5步
从锅中取出煮熟的蟹腿，立即用于热菜肴，或者在冷蟹腿上进入冰浴。
你需要的东西
大锅
盐
水
调味料
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