金枪鱼有一种肉质的质地和强烈的腥味。美国鱼贩的常见物种包括阿弥戈尔和黄粉。两者都提供厚厚的美味牛排。新鲜的金枪鱼肉体握在一起,使其成为烹饪烤盘的理想选择。新鲜的金枪鱼是坚定的颜色和红色。暗褐色的金枪鱼味道不好,甚至可能含有与食物中毒相关的细菌。中厚金枪鱼牛排只需4分钟即可在烤盘中烹饪。与干燥机罐头金枪鱼不同,金枪鱼牛排也与富含欧米茄-3脂肪酸的健康鱼油包装。
第1步
Pat Tuna用纸巾牛排,吸收任何地表水。根据BBC好食品网站,您计划在锅中烧烤的金枪鱼不应在水中冲洗。
第2步
将烤架平底锅放在炉子上面设置为中高热量。在金属表面上淋上几行橄榄油。
第3步
将盐和胡椒混合在味道2至3汤匙。橄榄油。用手指擦拭油和调味料混合到金枪鱼牛排的肉体中。
步骤4
将金枪鱼牛排放入热烤盘,使用厨房钳。让鱼嘶嘶声。为了达到良好的灼热表面,不要在锅中移动牛排。
第5步
在烤架锅中煮金枪鱼牛排2分钟。使用钳子或刮刀轻轻抬起每个牛排并翻转到后侧。煮2分钟。
第6步
从烤架锅中取出金枪鱼牛排并服务。
你需要的东西
格栅泛
金枪鱼牛排
纸巾
调味料
钳
小费
出于不同的味道,在烹饪前几个小时腌制大蒜和柠檬中的金枪鱼牛排。在每一边煮熟的牛排大约3到5分钟。
警告
注意吐痰油。金枪鱼中的任何水都可能吐出并导致皮肤灼伤。烹饪牛排中唯一才能使用非常新鲜的金枪鱼稀有。避免过度烹制金枪鱼,或者它会变干。瞄准略微粉红色的中间。
参考资料
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