非有机食品的好处

有机食品越来越受欢迎，但它比传统生产的食品更昂贵，也更难找到。添加少量的有机农产品——特别是作为农药残留水平较高的传统农产品的替代品——是个好主意。但是，对大多数消费者来说，非有机水果、蔬菜和低脂蛋白质的全面饮食是经济和健康的选择。

非有机食品通常比有机食品便宜，因为农业和种植方法每英亩产量更高。由于昆虫的损害，其损失很小，而且保质期通常较长。超市里出售的大多数食品都不是经过认证的有机食品，消费者对这些品牌都很熟悉。因为非有机品牌在味道、质地和质量上都有可靠的一致性，消费者知道从他们的购买中可以期待什么，浪费可能会更少。

购买本地食品。在家附近生产的食物可以节省汽油，并支持小企业。农贸市场和社区支持的农业合作社是消费者的良好资源。这里的食物新鲜多样。通常，肉类和农产品是有机饲养的，但缺乏昂贵的有机认证。由于没有长期储存，为当地市场种植的农产品可能没有经过高水平的杀虫剂和杀菌剂处理。

有机农业技术对环境的破坏可能较小，但传统农业提供了更多的每英亩产量，减少了种植粮食所需的土地数量。农场杀虫剂的使用由美国环境保护署(Environmental Protection Agency)监管。随着对杀虫剂使用的关注增加，环保署表示，它的重点已经“开始转向促进害虫管理系统，以更好地保护健康和环境，同时提高我们的生活质量。”

一些农产品的农药残留比其他农产品少。环境工作小组公布了一份含有最高和最低残留量的水果和蔬菜清单。他们建议注重价格的消费者从“清洁15种”清单中购买非有机食品，其中包括果皮较厚的水果和蔬菜，如菠萝、鳄梨和葡萄柚。购买有机食品可能并不总是更安全的选择;美国农业部对一家中国公司处以罚款，原因是该公司生产假冒的有机认证标签，而致命的大肠杆菌疫情爆发也被归咎于有机豆芽。