牛肉烤不必贵Rump烤肉从底部圆或后段割取精液,满口口口味和省钱手动错误,但朗普烧烤最终会硬干
技巧是在低热中慢烹调显示USDA朗普烤牛肉时间为每磅30至35分钟
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准备肉类
小块超脂肪从朗普烤面切除,但留大肥层原封不动地作为自然堡垒
将朗普烤果汁密封在肉中做饭,用中高热加热大技巧并每侧播撒,直到全部浅棕色,每侧约1.5至2分钟季节性肉全带盐辣椒 并选择草药和香料
选择Rump罗斯特烹调法
朗普烤炉或慢炉选择烤箱法时,需要使用大型覆盖锅,如荷兰烤箱,很容易装有肉或烧锅,用铝泡沫覆盖
计划使用慢烧箱时,请确定烤面与慢烤箱顶部间至少有几英寸空间插入,因为肉在煮时会用液覆盖
添加成分
保持朗普烧烤果汁, 你需要加液像牛肉汤将海鲜烧锅或烧锅与脂肪层对面并倒进低钠牛肉汤罐头或约2杯牛肉罐头
排列菜块,如马铃薯、胡萝卜、萝卜或菜菜类慢菜炉中朗普烧烤时,你需要加更多汤或股票-约2杯或足够液态覆盖肉类明尼苏达大学扩展
烹调烤箱
盘炉烤法氏325度每磅约28至33分钟中程肉,尽管确切烹调时间视烤的形状和大小而异45分钟后开始检查肉 并持续检查每隔15分钟
取自烤箱,当肉温度计插入肉最稠密部分时,烤牛肉温度为145摄氏度F-根据牛消费最小安全温度营养和饮食学院
慢播客法允许烤在低层做8至10小时
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让它休息
离目标内部温度达10至20分钟后 炉中准备的朗普烤不仅温度上升时间, 其余部分允许积聚果汁结定, 使你多味多味肉
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