服务板上拉猪肉三明治
图像信用度 :tvirbickis/iStock/Getty图像
Pulled猪肉口味因区域菜谱不同而异,但基本概念普世化 — — 由骨或无骨烧碎或切片抽取的经期猪肉或慢熟猪肉烹调拉猪肉需要足够的工作 制造出超出一餐需要的东西才有意义热拉猪肉可能比较难处理,因为它会干出硬化,或如果不正确处理则变得太软和橡皮质潮湿拉猪肉再加炉 保证保住口味和纹理
步骤1
重木板加非棍子炉喷雾
步骤2
点或二叉肉或肉汁插到底部并转热到中高液化慢沸腾
步骤3
把你拉出的猪排液中并快速搅拌以均匀涂层做饭并调出猪肉三至五分钟
步骤4
关上热覆盖板取出猪肉5至7分钟或直到加热穿透
步骤5
插点即读温度计随机堆放猪肉,确保达到安全温度145摄氏度
事物你需要
技巧盖
非锅炉喷雾
串行或串行
Wooden勺子
即时读温度计
小技巧
加点酒来刷新口味
警告
不使用水回热拉猪肉 因为它会稀释裁剪
显示注释