据国家过敏和传染病研究所称，对西红柿的过敏反应往往是口服过敏综合征的结果。该研究所表示，由于植物蛋白质与水果和蔬菜中发现的类似蛋白质之间的交叉反应性，Hay发烧患者最大程度来自综合征。费城儿童医院表示，症状主要发生在接触点，包括嘴唇肿胀，口腔或喉咙，以及对受影响的地区的瘙痒或刺激。如果反应不是由于口服过敏综合症，身体的其他部位可以显示症状。
肿胀的嘴唇
在与番茄接触后，对西红柿的过敏反应几乎立即发生。在嘴唇内或周围瘙痒和肿胀是第一个开发的症状之一。只要番茄与嘴唇接触，肿胀就是暂时的，持续的。拆下或吞下番茄，用清水冲洗口腔，嘴唇嘴唇，以帮助减少肿胀。如果您有口服过敏综合症，您也可能对其他水果和蔬菜展示类似的过敏反应。
嘴巴水泡
如果你对西红柿过敏，水泡可能会在嘴里发展。直接暴露于番茄肉，果汁，皮肤或种子的地区可以以泡罩或病变的形式爆发。刺痛的感觉是泡罩即将形成的警告标志。Michigan大学Annie Khuntia，M.D.和Andrew Singer，M.D。说，暴露后可以立即发生或最多30分钟发生症状。一旦你吞下番茄或从嘴里擦去盐并冲洗任何剩余的果汁，水疱和病变缓和。
喉咙刺激
从番茄过敏的喉咙里轻度瘙痒和刺激是常见的，通常没有什么可担心的。如果你从嘴上取出番茄并喝一杯水，症状是短暂的，平静的。根据威斯康星医学院研究人员的一项研究，对番茄过敏的反应很少严重。但是，如果您呼吸困难，请感受您的喉咙拧紧或体验到西红柿的全身反应，立即寻求医疗帮助或拨打911，因为它可能是过敏反应的早期迹象，潜在的危及生命的病情。
皮疹
口腔过敏症状仅限于口腔区域，但如果您对西红柿的过敏反应而没有与花粉预先存在的交叉反应性，则可能在身体的另一部分中具有反应。如果您对西红柿过敏，并且您的皮肤接触到原始番茄，症状可能包括除了口服过敏综合征的一种或多种症状之外的局部瘙痒，刺激，刺痛或皮疹。