乳清蛋白氨基酸的分解

乳清含有所有必需的氨基酸，或eaas，你的身体需要，但不能产生自己。有九个eaas，每个eaas都有自己的功能。每天都有足够的eaas是很重要的，特别是在试图建造和维持瘦肌肉质量时。据伊利诺伊州麦金利大学保健中心称，乳清蛋白通常被认为是安全的，但在服用乳清补充剂之前，您仍应咨询您的医生。

乳清蛋白源于牛奶，乳清蛋白通过多个制造商流程，然后击中储存架作为粉末，棒或预混合饮料。在这些过程中，它保留了氨基酸谱。氨基酸是蛋白质的构建块，并且存在超过20个膳食氨基酸。你的肾脏，肝脏，胰腺和其他器官产生大部分这些氨基酸，但不是避鸟。乳清具有任何蛋白质的最高生物值或BV，这意味着与其他蛋白质来源相比，EAAs被身体更有效地吸收和使用。

一套特别重要的EAAS，因为它涉及健美运动员，任何寻求构建和维持肌肉质量的人都是支链氨基酸，或BCAAs。据美国奶制委员会称，乳清蛋白为每100克蛋白质的约26克BCAAs提供最高浓度的BCAAs。三种BCAA包括亮氨酸，异氨酸和缬氨酸。BCAAS被证明是直接影响现有瘦肌组织的肌肉生长和维持。

乳清蛋白浓缩物或WPC，含有约80％的乳清蛋白重量是一种常见的乳清补充剂。它含有以下以mg / g蛋白质：亮氨酸，105mg测量的以下必需氨基酸谱;赖氨酸，93毫克;酪氨酸，32毫克;半胱氨酸，21毫克;异亮氨酸，63毫克;缬氨酸，58毫克;苏氨酸，69毫克，色氨酸，18毫克;组氨酸，17毫克。根据美国奶制委员会的说法，乳清中乳清中总蛋白的60％以上来自EAAS。

在乳清蛋白中发现的氨基酸以几种方式有益于身体。据麦金利保健中心称，高浓度的亮氨酸有助于防止肌肉组织崩溃并促进脂肪损失。这些氨基酸还促进体内谷胱甘肽的增加，这是与促进免疫系统功能相关的抗氧化剂。