如果您享受熟食肉三明治，您可能会想知道哪种类型的午餐肉是您的饭菜最健康的选择。并非所有冷盘都是平等的，并且某些选择对于您的健康显着比其他选择更好。一旦你知道不同的熟食肉类选择之间的营养差异，你就可以准备一个更健康的三明治。
小费
如果你在寻找最健康的熟肉，可以考虑火鸡胸肉切片，它的热量、脂肪和钠含量都很低。
计算卡路里
如果你想保持或减肥，计算卡路里是实现目标的一种方法。你选择熟食的热量是很重要的，因为你必须计划膳食，不要含有超过你一天所能燃烧的热量。吃比你通过体育活动和锻炼所能消耗的更多的卡路里会导致体重增加，并阻止你减掉多余的体重。使用卡路里计数器帮助你保持正轨，确保你每天都能得到最优质的营养。
火鸡胸肉是你热量最低的选择，每盎司一片22卡路里。其次是鸡胸肉，每片含29卡路里。一片熏牛肉含有41卡路里，一片火腿含有46卡路里。你的最高热量选择是每片87卡路里的博洛尼亚和每盎司119卡路里的意大利腊肠。
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考虑脂肪含量
在选择最健康的Deli肉时，总脂肪内容是另一个考虑因素。如果您的饮食包含过多的脂肪，特别是饱和脂肪，您可能会增加体重增加的风险，2型糖尿病和心血管疾病.
就脂肪含量而言，最健康的午餐肉是火鸡胸肉，每盎司的总脂肪只有0.35克。鸡胸肉中脂肪含量仅为0.40克，而紫草中总脂肪含量为1.63克，饱和脂肪含量不足1克。火腿含有2.41克总脂肪和0.82克饱和脂肪。
您最不健康的选择是博洛尼亚，总脂肪7.89克，饱和脂肪和萨拉米香肠，总脂肪10.36克，饱和脂肪3.66克。
这个2015-2020膳食指南建议将您的饱和脂肪的消耗限制在总热量摄入量的不超过10％以上。
看钠
大多数熟食肉含有大量的每份钠。你不应该消耗更多每天2,300毫克钠，吃熟食三明治可能会让你接近这个数字，这取决于你在面包上放了多少片。
火鸡胸肉再次成为最健康的，每1盎司一片的钠含量为213毫克。Pastrami紧随其后，含有248毫克的钠。博洛尼亚含有302毫克钠，火腿含有365毫克。鸡胸肉含有374毫克的钠，而意大利腊肠是最不健康的冷切食品，每片含有529毫克的钠。
寻找低钠的选择，以减少添加盐的负面影响。
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蛋白质和营养素
熟肉是蛋白质的来源，这有助于你的整个身体正常运作，并为你提供能量。香肠含蛋白质最多，每片6.08克，鸡胸肉含5.16克，火腿紧随其后，每盎司4.65克。火鸡胸肉每片含3.58克蛋白质，博洛尼亚鱼肉含2.88克。
大多数熟肉品种的铁含量都在0.30毫克左右，除了每片含0.62克的牛肉。你还可以从各种熟食中获得少量的锌和钾。
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更健康的三明治替代品
对于更健康的膳食，有一些方法可以帮助消除或减少加工肉类的摄入量。如果你想午餐吃三明治，但又不想吃熟食肉，不妨考虑一下专家的一些建议罗切斯特大学医学中心:
- 鸡肉、金枪鱼或煮熟的鸡蛋沙拉；蛋黄酱被纯希腊酸奶和鳄梨的混合物代替
- 新鲜或烤过的蔬菜，如胡椒、胡萝卜丝或豆芽，有鹰嘴豆泥
- 他们自己加载的烤或新鲜的蔬菜！
- 花生酱和蜂蜜（代替果冻）或香蕉或苹果片
- 豆，蔬菜或扁豆汉堡