烧锅和烘盘是密切相关的两种菜具通常可互换使用,由彼此执行对方函数两种方法之间的差别更多是习惯和传统问题,而不是物理问题但也有可能画出一些概论
典型寻火泛
果汁和蛋白质从你烤肉锅上做菜 -- 很难消除 -- 所以烧锅用耐久素材制成,耐久素材站立以刷刷通常由铝或另一金属制成,尽管玻璃和陶瓷也使用炉子和大片烤肉设计中, 多数烧锅有2/2至3英寸高, 内含烹调果汁多烧锅有缩进底部或包括机架,使烤架不超出菜果汁
典型Bakingdish
烤盘大小比烧锅软通常用玻璃或陶瓷材料制成,尽管也使用电子铸铁和其他材料烤盘可圆形或平面或浅或深,但大都只有一或二英寸高许多人带匹配盖子,适合用在炉子或冰箱中
差异性
烧锅大小大相径庭,但即使是小锅也能容纳大到足以养小户的烤肉或养鸡一两只鸡烤盘往往小点,因为即使是大锅器小于全尺寸火鸡烤盘通常包括机架,而烤盘则不包含机架烤盘更有可能带盖子烧锅还更有可能加非棒涂层,无论是enemel或现代聚合物
使用
烤锅的主要用法是烤菜没有什么能阻止用人做过大烤菜准备大蛋糕、锅炉或侧菜if pan不随身带盖子, 人可随身带铝块烤盘使用范围更广或容器最大锅炉雷竞技APP下载通常热比金属锅快, 并保持他们的热更好, 所以有时有必要调整炉温度烤菜也可以用于烧菜
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