对苹果汁过敏，但不要过敏

当您的身体错误地攻击食物中存在的蛋白质时，过敏会产生过敏。这触发了识别和消除食物蛋白的特定抗体的产生。结果，您的免疫细胞产生组胺和其他化学物质，引起过敏反应的典型症状。即使您对苹果没有过敏，一些苹果汁也会触发过敏反应。

苹果汁在其中包含的成分上可能有很大差异。除了苹果或苹果汁浓缩外，许多果汁生产商还向其果汁中添加其他成分，例如天然和人造口味。如果您对苹果不过敏，而是在喝苹果汁时会产生反应，那么您很可能对其中一种成分过敏。可以使用基于小麦或大豆的产品制成天然口味。这两个是常见的食物过敏原。

如果您对小麦或大豆过敏，则可以在吃含有这些成分或其蛋白质的食物时会得到过敏反应，例如一些苹果汁。小麦或大豆过敏的症状包括荨麻疹，肿胀或发红等皮肤反应；嘴巴刺痛；嘴唇，舌头，脸或喉咙肿胀；胃痉挛;和腹泻。在严重的情况下，您可以产生与意识丧失，呼吸困难和严重下降血压有关的过敏反应。除非用肾上腺素注射迅速治疗过敏反应。

大豆和小麦过敏在具有未成熟免疫和消化系统的幼儿中都是常见的。当消化系统成熟时，儿童通常会超越食物过敏，并且不太可能吸收触发过敏的食物成分。但是，根据美国国家过敏和传染病研究所的说法，如果食物过敏持续到成年或成年后，这种过敏可能会终生保留。

如果您的食物过敏，防止反应的唯一方法是完全避免食物。购买产品之前，请务必检查食品标签上的所有成分。如果您对小麦过敏，请避免任何列出小麦，天然调味料，麸质，胶质化或蔬菜淀粉，或水解蔬菜蛋白作为成分的东西。如果您对大豆过敏，请避免使用大豆蛋白的食物；纹理蔬菜蛋白；水解植物，蔬菜或大豆蛋白；天然或人造调味料；卵磷脂或蔬菜口香糖，淀粉或油。选择苹果汁时，选择由100％的苹果汁浓缩物制成的，仅包含水和抗坏血酸 - 维生素C-作为其他成分。

如果您认为自己有食物过敏，请与您的医生谈谈测试。食物过敏测试可以像消除可疑食物之前一样简单，直到您的症状消失，然后在饮食中重新引入症状以查看症状是否恢复。根据美国国家过敏和传染病研究所的说法，通常，将可疑过敏原重新引入您的饮食中需要对医疗保健提供者的监督和指导。其他测试方法包括皮肤刺测试，其中少量可疑食品放在皮肤表面下方，并测量您的反应；以及寻找某些抗体的血液测试。