蔓越莓果属属于翡翠植物家族，其中包括超过1,300种不同的植物物种。几个世纪以来，蔓越莓已经用于医药和饮食来源，第一个商业蔓越莓农场于1816年由马萨诸塞州亨利大厅成立。蔓越莓汁是消耗这种水果的受欢迎的媒介，而市场提供各种产品，最好的蔓越莓汁品牌是一种使用新鲜水果和小添加剂的产品。
小费
最健康的蔓越莓汁是由100%的果汁制成的，最好是所有的蔓越莓，不添加任何糖或添加剂。
健康的酸果蔓汁
不加糖的蔓越莓汁含有一系列矿物质，维生素和脂肪酸。虽然它是不加糖的，但它不是免费的蔓越莓汁。这USDA营养数据实验室蔓越莓汁具有七种矿物质的浓度，包括钙，镁，钾，硒，铁，锌和磷。蔓越莓汁还含有15个维生素，包括硫蛋白，烟酸，核黄素和维生素C，B6，B12，E，K和维生素A.蔓越莓汁中的其他成分包括蛋白质，碳水化合物，纤维和天然糖。一杯不加糖的酸果蔓汁有116卡路里，30克自然发生的糖。
巴氏灭菌法和细菌
巴氏灭菌是将液体加热到高温以杀灭细菌和杂种病原体的过程，这可能对消费者构成严重的健康风险。虽然天然健康支持者争论巴氏杀菌也可以杀死重要的营养和化合物，但最好的酸果蔓汁是经过巴氏杀菌过程的蔓越莓汁。根据美国食品和药物管理局，在美国销售的大多数果汁都经过了巴氏杀菌或加热处理，以去除有害细菌。检查越橘汁品牌的标签，确保在食用前经过巴氏杀菌处理。
酸果蔓汁鸡尾酒
蔓越莓汁鸡尾酒是蔓越莓和其他果汁的混合物，以及糖或人造甜味剂。根据美国农业部营养数据实验室的数据，一杯蔓越莓汁鸡尾酒有137卡路里和30克糖。虽然蔓越莓汁鸡尾酒通常比纯蔓越莓汁更甜，但这种类型的饮料仅含有27％的纯蔓越莓汁，根据健康线。因为添加糖和缺少蔓越莓汁，鸡尾酒可能不是那些想要增进健康的人的理想选择。
潜在的健康益处
蔓越莓汁已被用于各种健康疾病，但在其许多建议的健康福利中，现代医学尚未确定。蔓越莓汁最广泛接受的药用用途是尿路感染。然而，根据《美国医学会杂志》2016年发表的一项研究，酸果蔓汁对治疗或预防尿路感染无效。
蔓越莓汁的支持者表明，它可能有许多其他健康益处，包括改善的口腔卫生，降低胃肠道感染和改善的心血管健康。然而，根据2014年蔓越莓研究所的一项评估，蔓越莓汁对人体健康的影响有限的研究，结果是矛盾的。