脆皮培根的营养价值

在板材的酥脆培根。
图像信用:IceTocker / iStock / Getty Images

培根直到它是炎热的,脆皮是传统热早餐的一部分,用鸡蛋,土豆和煎饼,培根也可以是三明治的紧缩和味道的源泉。无论你是如何吃脆皮培根的方式,这种治愈的猪肉不是很营养。大多数人的最佳方法是只吃少量培根,作为均衡饮食的一部分。

营养概述

脆皮培根的营养信息是用于两片的服务大小,重16克,或仅超过0.5盎司。培根含有84卡路里,总脂肪6克,小于1g碳水化合物。它有6克蛋白质。根据美国卫生和人类服务部的2010年膳食指南,脆皮培根有18毫克胆固醇,其中培养了血液中的LDL胆固醇水平。健康的成年人每天不应超过300毫克。通过吃饱和脂肪含量低的饮食,您可以降低膳食胆固醇对血液胆固醇水平的影响。

饱和脂肪

2片脆皮培根配21克饱和脂肪。饱和脂肪高的饮食可能会增加胆固醇水平并导致心脏病。根据美国卫生和人类服务部的2010年饮食指南,2,000卡路里饮食中健康个体的最大饱和脂肪的最大饱和脂肪的最大饱和脂肪的最大含量是来自饱和脂肪的10%,或每天22克。土耳其培根或素食烟杆可能较低饱和脂肪。

脆皮培根在2切片服务中有384毫克钠。高钠饮食可以引起高血压和中风的风险较高,美国卫生和人类服务部的2010年饮食指南建议将摄入量限制为每天2,300毫克钠,以保持健康的血压。用于调味的盐是腌制肉类的钠,如脆皮猪肉培根。根据Mayoclinic.com的说法,它们还可含有硝酸钠,这是一种可能会增加心脏病风险的防腐剂。

其他营养素

脆皮培根有1.8毫克烟酸,或每日价值的9%。根据Linus Pauling Institute微量营养器信息中心,烟酸或维生素B-3是适当的能量代谢和健康皮肤所必需的。相比之下,一杯强化谷物具有约20毫克烟酸。培根有10毫克硒,或每日价值的14%。矿物质硒支持您体内维生素C和E的抗氧化活性。

参考资料
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