竹米的营养

竹米是亚洲流行的一种大米，它是用从竹子中榨取的汁液浸泡谷物制成的。这个动作赋予了竹米独特的绿色，也增加了粘性，所以你可能会发现竹米是做寿司的一个很好的选择。竹米和其他类型的大米一样，富含碳水化合物和相对高热量。

竹米热量相对较高，一杯竹米提供160卡路里，占每日建议摄入量2000卡路里的8%。如果你正在节食，你可以通过活动来相对快速地消耗竹米。例如，16分钟的慢跑或13分钟的跳绳就足以燃烧160卡路里。

碳水化合物是竹米的主要热量来源。每杯这种大米含有34克碳水化合物，比一杯燕麦粥多9克。高碳水化合物食物可以为运动提供能量，因为碳水化合物可以为你的身体提供能量。

竹米并不是一种重要碳水化合物——膳食纤维的丰富来源。每杯本品只含1克纤维。你需要纤维来维持消化系统的健康，帮助提供饱腹感，并保持血糖水平稳定。

竹米和其他类型的大米一样，蛋白质含量很低。每个杯子只含有3克蛋白质，这是一个鸡蛋所能提供的一半。你需要蛋白质来构建和修复你身体的细胞和组织。

竹米不含任何脂肪。如果你正在节食，这可能是有益的，因为脂肪是热量密集的，但脂肪确实提供能量，帮助你的身体吸收维生素。