原料胡萝卜汁的营养价值

甜美的橙色胡萝卜是美味的煮熟或粗糙的。虽然你可能不是先想到它，但是由原始胡萝卜制成的新鲜果汁是另一种以饮用格式获得原始胡萝卜的大部分营养益处的方式。然而，原料胡萝卜的膳食纤维在果汁中不可用，因为在榨汁过程中被滤出。需要3杯切碎的生胡萝卜，制作1杯原料胡萝卜汁，富含多种维生素和矿物质。

钙对强骨骼和牙齿至关重要。肌肉和血管收缩也是必要的，它使您的神经能够在身体区域之间携带信息。钙也有助于释放在几乎每个身体功能中起作用的各种酶和激素。每日推荐钙为1,000毫克为成人男女，增加到51岁以上的妇女的1,200毫克，怀孕和护理女性1,300毫克。1杯原料胡萝卜汁提供127毫克的钙，约为9.8％至12.7％的钙的钙。

维生素E为您的免疫系统提供支持，并有助于红细胞产生。它扩张血管，降低血凝块的风险，也是一种天然抗氧化剂，保护您的身体免受自由基的损伤。自由基在身体中积聚 - 它们形成为您的身体代谢食物和脂肪 - 可以加速老化过程，以及引起细胞死亡和损害，增加您发育心脏病或癌症的风险。1杯原料胡萝卜汁具有2.5毫克的维生素E.这为成人男性和女性提供了16.7个，包括孕妇，其中13％的母乳喂养妇女推荐的摄入量。

维生素A有助于细胞分化，对保持您的视力健康至关重要。它还保持粘膜健康，以及帮助治愈伤口并为您的免疫系统提供支持。与维生素E一样，维生素A是一种天然抗氧化剂，保护您的身体免受自由基的损坏。胡萝卜在维生素A中特别富含维生素A，配有1杯原料胡萝卜汁，提供3,206微克。这占所有成年人的每日膳食摄入量超过100％，包括怀孕和母乳喂养女性。

维生素K对于血液凝固至关重要，赚取绰号作为“凝血维生素”。储存在肝脏和脂肪组织中，它还可以帮助您的身体吸收和使用钙，这使得保持健康的骨骼和牙齿很重要。每天服用维生素K为成年女性和120微克成年人微克的微克。1杯原料胡萝卜汁有51微克维生素K，为成年人提供每日AI的43％至57％。