如何用搅拌机磨米

如何用搅拌机磨米

通过Katina科尔曼

对于那些对小麦过敏的人来说，使用米粉是一种烹饪方法。根据儿童食物过敏基金会的说法，对于食谱，你可以用7/8杯米粉代替每杯小麦粉。用米粉来烤松饼、蛋糕或面包。米粉可以买到，你可以把白米或糙米在搅拌机里磨成面粉。糙米的味道比白米更浓，而白米的颗粒更大。

步骤1

把米饭放在过滤器里，用冷水冲洗干净。

把米饭倒进大碗里，完全加水。

把米浸泡1小时。

把米倒进滤网沥干。

在柜台上放一层纸巾。

将米倒在纸巾上。

让米在纸巾上晾干4个小时，或者直到米的碎片不能彼此粘在一起。

每次最多放2杯米饭进搅拌机。

使用“研磨”设置，搅拌大约1分钟或直到你获得所需的稠度。每30秒停止搅拌机检查大米的稠度。

将碾碎的大米放在密封的塑料容器中，放置在阴凉干燥的地方。碾碎的大米可以保存6个月。