使用缸锅准备大量蒸米饭是下一个最好的东西，如果你没有电饭煲。虽然米饭传统上蒸煮在炉子上，但如果你不仔细注意，那么燃烧米饭很容易。使用电饭煲或缸锅，您不必担心米饭燃烧，并且可以在烹饪时准备其他餐点。像电饭煲或炉灶一样，在一个缸罐中，米饭将吸收水，因为它在自己的蒸汽中加热并煮熟;这需要更长时间。
第1步
用一个充满水的大碗冲洗米饭。在水中吹米饭以松开任何不需要的颗粒。排水并重复几次。
第2步
将冲洗米饭用水，黄油和盐在缸罐中结合。每1杯米饭，使用1 3/4杯水，1汤匙黄油和一块盐。
第3步
关闭盖子，让米饭高约1 1/2小时，或直到所有水完全吸收。在服务前用叉子剥去米饭。
你需要的东西
碗
牛油
盐
小费
用鸡汤更换水以获得更多的味道。您还可以添加一些黄油拍。
如果您正在烹饪糙米，请使用2杯水每1杯米饭，并在低温下煮2 1/2小时。
虽然通常建议用来冲洗外稻，但是在不需要漂洗的方式处理美国种植的米饭，并且通常也富含您不想冲洗的营养素。
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