脂质与碳水化合物用于储能

您的身体需要能量才能发挥作用：每个细胞都依靠能源来推动消化和代谢，细胞通信，细胞分裂和生长，激素合成以及其他几种生理过程所需的化学反应。您的身体可以使用碳水化合物和脂质或脂肪来储存能量。

两种碳水化合物和脂质都充当能源，但这些化合物含有不同的能量储存能力。每克碳水化合物储存4卡路里的能量，而每克脂质存储9卡路里。结果，脂质是储存能量的一种更紧凑的方法，因为它每克含有比碳水化合物更多的能量。结果，您的身体倾向于长时间使用脂肪来存储能量，并使用碳水化合物短期存储能量。

通常，您的身体以甘油三酸酯形式存储脂质。每种甘油三酸酯含有三种脂肪酸化合物，全部与甘油化学主链结合。大多数甘油酸酯储存在脂肪组织中，该脂肪组织由分布在您体内的脂肪细胞组成，尽管您的血液还含有少量的甘油三酸酯。您体内的碳水化合物被储存为糖原，这是一个由数百或数千个较小单位的葡萄糖（简单糖）组成的大碳水化合物分子。您的身体还可以将碳水化合物转化为脂肪以进行长期储能。

系统中的糖原可作为细胞的葡萄糖来源。您的许多组织，包括大脑和肌肉，都利用葡萄糖作为支持代谢功能的能源。当您的身体需要葡萄糖时，您的肝脏和肌肉开始分解其糖原储备，从而释放葡萄糖。其中一些葡萄糖可直接在您的肝脏或肌肉组织中使用，而其他葡萄糖则被释放到您的血液中以被整个身体的其他组织吸收和使用。

您的身体还可以分解甘油三酸酯作为能源。如果您的身体需要能量并且没有葡萄糖，则脂肪组织开始将脂肪酸分解为细胞可以用来产生可用能量的分子。脂质分解证明对减肥很重要。您的身体利用储存脂肪的能量来维持组织，因此您会失去脂肪组织并可能减轻体重。