美国蛋白粉市场达到42.3亿美元在2018年,而且每年都在增长。从优秀的运动员到节食者和健身者,大多数人服用蛋白质补充剂来增强肌肉和力量,达到最佳表现或享受良好的健康。但是使用蛋白粉上了天?它对你有帮助吗,还是总体上安全?
提示
在休息日喝蛋白奶昔可以帮助你保持苗条身材,从运动中更快地恢复,并加速脂肪的减少。这都取决于你的目标和整体饮食。
蛋白质奶昔和运动表现
大多数健身爱好者在训练前后都喝蛋白质奶昔,以更快地恢复点燃肌肉的生长.有些人用它代替食物或帮助减肥。他们是对的——蛋白质补充剂确实能提高运动能力,帮助你身体倾斜。
根据2017年发表在国际医学科学杂志,乳清蛋白可以提高运动成绩,刺激肌肉生长,改善身体成分,也就是肌肉与脂肪的比例。与安慰剂组相比,喝蛋白奶昔的精英跑步者肌肉质量增加,对训练的生理适应更好,恢复更快。
在2014年发表于体育运动医学与科学,喂食乳清蛋白的老鼠能够锻炼更长的时间。此外,他们的握力增加,身体构成改善。
根据你的需要和喜好,你可以在运动前、运动后或一天中的任何时候喝一杯健身奶昔。
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根据2017年发表在该杂志上的一项研究,运动前和运动后的蛋白质摄入对身体表现有类似的影响PeerJ.这些发现表明,在锻炼后立即摄入蛋白质以最大化肥厚和肌肉修复并不像以前认为的那么重要。的运动后的存在窗户是有争议的。
在不吃蛋白质粉的日子里
那么,考虑到蛋白质和运动表现之间的关系,在休息日使用蛋白粉有意义吗?也许。哈佛医学院需要注意的是,每公斤体重摄入0.8克蛋白质——这是推荐的每日摄入量——可能还不够,尤其是对于经常运动的人。
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如果你想减肥或者在饮食中需要更多的蛋白质,可以在你不训练的日子里去健身房摇一摇。
例如,如果你不吃早餐或有一个商务会议,喝蛋白质奶昔可以代替一顿饭,为你提供最佳运作所需的能量。当你在旅行或太忙而没有时间吃真正的食物时,这也是一种方便的滋养身体的方式。然而,这些饮料不能代替食物;它们的作用是补充你的饮食。
有风险吗?
除了水,所有的食物和饮料都提供热量。蛋白奶昔也不例外。如果你做过头了,你可能会最终体重增加——尤其是如果你有久坐的生活方式。另外,不运动的蛋白奶昔的效果是微不足道的。当这些补充剂作为训练计划的一部分使用时效果最好,因为它们为你的肌肉生长提供燃料,并增加脂肪燃烧。
人们认为过多的蛋白质会影响肾功能。研究结果好坏参半。根据2017年发表在营养年报在美国,白肉和奶制品蛋白质不太可能增加患慢性肾脏疾病的风险。相反,每天食用红肉可能会导致这种情况。所以,蛋白质来源很重要。
例如,乳清蛋白是以乳制品为基础的,所以它比熟食肉、烟熏红肉和其他高蛋白加工食品更健康。此外,你还可以选择大麻、豌豆、大米或燕麦蛋白奶昔,它们不含动物源性成分。
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记住,不是所有的蛋白奶昔都是一样的。许多配方都含有糖、人工甜味剂、合成香料和其他化学物质。这些成分会对你的健康造成严重破坏,让你无法达到健身和减肥的目标。寻找含有有机或天然成分的蛋白奶昔。一个高质量的配方将包含很少或没有碳水化合物没有添加糖。
- 国际医学科学杂志:乳清蛋白改善马拉松诱导的损伤和精英田径运动员的运动表现
- Statista:从2014年到2025年补充蛋白粉在美国的市场规模
- 运动与运动的医学与科学:乳清蛋白改善训练小鼠的运动性能和生化特性
- PeerJ:运动前和运动后的蛋白质摄入对肌肉适应性有相似的影响
- 国际运动营养学会杂志:营养时机回顾:运动后是否有合成代谢窗口期?
- 哈佛医学院:你每天需要多少蛋白质?
- Wiley在线图书馆:肥胖:男性正常与高蛋白减肥饮食:对身体组成和代谢综合征指数的影响
- 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院:最佳饮食:质量决定一切
- 营养与代谢:高蛋白饮食减少体脂
- 梅奥诊所:我正在减肥。蛋白质奶昔有帮助吗?
- 营养年度回顾:高蛋白饮食对肾功能的长期影响