胡萝卜提高你的血糖

胡萝卜是一种富含蔬菜,提供大量纤维、钾和维他命A、C和K并装有碳水化合物,提高你的血糖水平胡萝卜不会大增血糖 因为它们低甘油指数和甘油负载

生胡萝卜切片中含11.7克碳水化合物,同量胡萝卜切片中含12.8克碳水化合物略小于15克碳水化合物 组成碳水化合物供糖尿病Dibetics通常限制他们的碳水化合物为45至60克/顿帮助保持适当的血糖水平

可使用甘油索引估计特定食物会如何影响血糖水平分数低于55的食物被视为此规模低位,不太可能引起血糖水平飞涨腐烂胡萝卜32比49不等,生胡萝卜约16分低得多做饭时间越长 GI可能越高

grycenic负载不仅计及食物缩放索引,还计及它典型服务大小,使它更能说明食物对血糖水平的潜在作用。10下分都算低煮胡萝卜负载介于1至2之间,生胡萝卜分数仅为1低GL部分原因可能是胡萝卜纤维含量相对较高,因为高纤维食物对血糖的影响较小。

不论你煮胡萝卜,如何煮,多久煮,与它们一起吃什么食物,都会影响整体甘油索引和进餐加载量摘胡萝卜因加酸性降低GI值,但由于加糖增加GI值更高低GI食品如胡萝卜,作为含有高甘油指数食品的美食的一部分,如大米或意大利面条,有助于降低饭对血糖水平的总体效果