深生素色调味调味料太挑剔 只能在节日提供甜马铃薯含有大片 starch, 必须分解成糖传统烤箱中做,但也有可能只用炉顶煮番薯键分两片过程 取出最佳品味 和纹理
步骤1
彻底洗你的甜土豆 并排干它们在colander深重甘薯比白土豆做饭法效果更好,因为它们含有更多淀粉
步骤2
切开你的甜土豆轮播 约8英寸厚尽量保持厚度一致性,以便甜土豆同时烹调
步骤3
大锅半满水 加大勺盐带水锅炉添加切片甜马铃薯,小心避免自爆
步骤4
倒进足够室温水中 填满池三分之四并覆盖令马铃薯置热水约60分钟软化甘蔗开发时间短时可浸泡约20分钟马铃薯,但结果可能不及crisp排水软土豆切片并用纸巾擦干
步骤5
底部大深板加厚橄榄油油溢中热直到气味可见 油面似乎波纹或闪闪发光添加香味如大蒜和洋葱以备更香味的菜 烹调它们直到软化
步骤6
添加切片甘薯带盐辣椒草料调味料迷迭香百科和圣贤工作良好,但别害怕实验裂番薯片频繁翻转 直到边缘开始棕色约10分钟
事物你需要
科兰德
主菜刀
Pot加盖
盐沙
纸毛巾
技巧类
橄榄油
盐沙
辣椒
芳香学像洋葱和大蒜
补丁,像迷迭香,仙子和百合
小技巧
将切片培根加到橄榄油中,
警告
不煮甜马铃薯 因为它们会变得太粗糙
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