如何烹调甜马铃薯

深生素色调味调味料太挑剔 只能在节日提供甜马铃薯含有大片 starch, 必须分解成糖传统烤箱中做,但也有可能只用炉顶煮番薯键分两片过程 取出最佳品味 和纹理

步骤1

彻底洗你的甜土豆 并排干它们在colander深重甘薯比白土豆做饭法效果更好,因为它们含有更多淀粉

步骤2

切开你的甜土豆轮播 约8英寸厚尽量保持厚度一致性,以便甜土豆同时烹调

步骤3

大锅半满水 加大勺盐带水锅炉添加切片甜马铃薯,小心避免自爆

步骤4

倒进足够室温水中 填满池三分之四并覆盖令马铃薯置热水约60分钟软化甘蔗开发时间短时可浸泡约20分钟马铃薯,但结果可能不及crisp排水软土豆切片并用纸巾擦干

步骤5

底部大深板加厚橄榄油油溢中热直到气味可见 油面似乎波纹或闪闪发光添加香味如大蒜和洋葱以备更香味的菜 烹调它们直到软化

步骤6

添加切片甘薯带盐辣椒草料调味料迷迭香百科和圣贤工作良好,但别害怕实验裂番薯片频繁翻转 直到边缘开始棕色约10分钟

事物你需要

  • 科兰德

  • 主菜刀

  • Pot加盖

  • 盐沙

  • 纸毛巾

  • 技巧类

  • 橄榄油

  • 盐沙

  • 辣椒

  • 芳香学像洋葱和大蒜

  • 补丁,像迷迭香,仙子和百合

小技巧

将切片培根加到橄榄油中,

警告

不煮甜马铃薯 因为它们会变得太粗糙

引用
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