如果您正在制作自制棉花糖或脆米方块,或者如果您只想加强普通商业棉花糖,请记住,棉花糖通过接触空气和凉爽的温度而变得艰难。将它们存放在紧密封闭的容器中是保持它们柔软和新鲜的最佳方式。提供相反的环境,它们变得艰难。
冰箱方法
步骤1
将棉花糖或米饭放在盘子或托盘上,并将它们放在冰箱或凉爽的干燥位置。不要用盖子或塑料包裹覆盖它们,这将保持水分。
第2步
冷却棉花糖至少1小时才能使它们变硬。
第3步
从冰箱中取出棉花糖,并将酥脆的米饭对待或自制棉花糖进入正方形。如果它们仍然太软,请返回它们并允许它们继续硬化。此方法导致棉花糖设置得更快而不烘干它们。
烤箱方法
步骤1
在烤盘上涂抹商业棉花糖。将烤箱转向最低的设置,并预热。关闭它,让它冷却10分钟。
第2步
将棉花糖放入烤箱中20至30分钟。温暖的空气会在不熔化它们的情况下将它们烘干。
第3步
从烤箱中取出棉花糖并测试它们。如果它们仍然柔软,请将其送回烤箱。如果您正在为孩子们为工艺项目加固商业棉花粉,这种方法很良好。棉花糖变得坚定而且干燥,他们并没有吸引吃。
小费
在切割棉花糖和脆米方块之前用不粘烹饪喷雾喷洒刀子以减少粘附。披萨刀适用于自制蛋白软糖切片。
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