烹调后如何保持汉堡热量

大群做汉堡时 有可能保热直到全部准备允许冷却会减少开胃菜,更重要的是会构成食物传播疾病的危险

接受Livestrong.com访问邦妮包克RDMaple Holistis讨论为人群烤汉堡安全防范她强调正确处理是确保汉堡好吃安全的关键

先做汉堡直到内部温度高足以摧毁有害细菌口令注解,“食物温度计有助于确保内部温度为160F火鸡汉堡安全温度为165F)

汉堡保热建议等您的汉堡烤熟后 保证保热 140F或更高广场烧肉架子上, 避免把它们放在煤堆上,替代方法包括要么把熟汉堡放进二百F或加热盘中

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时煮肉慢播客Balk警告说肉在启动前应完全解冻并会缩短食物置入40-140F危险区所需时间不使用热程序做饭 因为它严格用于在饭后保持热

和烧烤一样,用温度计确保肉达到适当的内部温度慢炉保热,只要设备温度超过140F

食物煮熟后 不让它留在慢锅冷却 因为你欢迎细菌生长重热食物时慢炉子不是你的用词:炉顶比较理想,Balk建议

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烹调摧毁寄生虫和细菌像沙门氏菌并esherichia大肠杆菌红肉内含,但如果不正确存储,食物可再次受污染食品安全.gov.因有潜力食物传播疾病继续使用安全实践存储余料

与流行神话相反,你不需要先允许食物冷却再放入冰箱事实正相反二小时内准备易腐食品装箱40F或冷却器华盛顿州卫生局.忘记后把食物留过一次 扔出去外部温度高于90F时,一小时后丢弃食物

显示USDA后继提醒后 剩余汉堡在冰箱里3或4天内保持畅通如果你选择冻结剩余部分,它们最多可达4个月安全指南应用汉堡烤箱或烤箱上