菲特是一种柔软而瘦的牛肉。
图像信用：Brandon Smith / Istock / Getty Images
培根包装牛肉纤维网增加了不仅仅是一个漂亮的演示。牛肉纤维是一种瘦和嫩的切割，烹饪时会迅速干涸。包裹骨杆包围的榛子增加了水分并持有圆形圆形。部分烹饪培根首先通过滴滴去除一些脂肪。它还确保培根足够脆，尽管您可以在服务前取出它。低钠培根品味和增加少量盐。丝坯通常切割至约3盎司。到5盎司。部分，适当的蛋白质尺寸。
第1步
将一个厚重的煎锅放在炉子上，然后将其下调到中高。让它热量至少1分钟。
第2步
尽可能多的培根条，因为你把牛肉片进入炎热的煎锅。煮培根3分钟。
第3步
将培根与钳子转动，再煮3分钟，直到它释放一些脂肪，几乎没有开始烹饪。
第四步
将培根放在纸巾上，让它达到室温。
第5步
用盐和胡椒味享用牛肉片的赛季。
第6步
将培根切片缠绕在每个牛肉片周围并用牙签固定。
第7步
将1到2汤匙橄榄油倒入一个小碗里。加入1至2茶匙的干芥菜和碎大蒜味。用叉子混合。你应该有一个非常薄的粘贴。如果您打算与Filets服务，则在牛肉片的两侧和培根上展开。
第8步
将煎锅充满培根滴水到中高。添加经验丰富的牛肉片，并烹饪5到7分钟。
第9步
用钳子转动磁芯。烹饪另外4到6分钟或直到即时读取的温度计读取至少145华氏度。在服务圆角之前取下牙签。
你需要的东西
煎锅
纸巾
盐
胡椒
干芥末
橄榄油
大蒜，去皮和切碎
牙签
即时读取肉温度计
小费
将牛肉片用辣椒培根包裹有点额外的味道。
警告
不要过度填充培根包装的菲力，因为它很快变得艰难。
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