炖苹果的健康益处

如果您正在寻找健康的脂肪或含糖甜点，炖苹果是一个很好的选择。易于准备，炖苹果兼作略带甜美的顶部或甜点本身，像水果蜜饯一样用勺子吃。根据美国农业部的说法，普通成年人应该用水果和蔬菜半填充每餐的盘子。如果您在晚餐期间没有足够的水果服务，炖苹果的甜点可以弥补它。

与许多其他水果一样，苹果具有高含量的黄酮类化合物，一种可减少心血管疾病风险，一些癌症和其他慢性病的抗氧化剂。除了类黄酮类化合物外，Linus Pauling Institute的研究人员发现苹果中的果糖增加了尿酸产生，这进一步有助于抗氧化活性。根据研究人员Silvina Lotito在Linus Pauling Institute，苹果占美国平均饮食中消耗的大约22％的黄酮类化合物。对于额外的类黄酮，用一杯葡萄酒，一杯茶或一小块巧克力配对你的炖苹果;一切都是黄酮类化合物的来源。

苹果也是维生素C的优秀来源，这是一种重要的水溶性维生素，可助长生长，发育和组织修复。据哈佛医学学院卫生学院和全球环境中心称，中型苹果提供了每日维生素C分配的11％。像黄酮类化合物一样，维生素C是一种抗氧化剂，这意味着它会降低自由基的损伤，并减少老化引起的萎缩和功能障碍。此外，维生素C可能会降低您发育慢性病和疾病的可能性，例如关节炎，心脏病和某种形式的癌症。

定期吃苹果也有助于您的纤维摄入量。不溶性纤维，在粗糙的皮肤和水果和蔬菜的茎秆中发现，如苹果果皮，有助于消化，为更容易的排便来创造更多的批量。为了从炖苹果中获得最大的纤维，用皮肤烹饪。烹饪越少，剥离就越少了解，为您的系统提供更多粗略。根据内华达州大学的内华达州立大学医学院编写的信息，年龄在19至50岁之间的男性需要约38克纤维;妇女从19到50到50只需要每天25克。一个大苹果有大约5克纤维。

除了富含苹果本身的营养外，选择炖苹果作为你的甜点、零食或配菜可能会带来额外的健康益处，如果你用它来代替其他不那么健康的选择。梅奥诊所(Mayo Clinic)的一份食谱推荐烤苹果作为一种健康甜点。即使是你用来填饱烤苹果的干果和全谷物，一份也只有179卡路里和4克脂肪，不含饱和脂肪。下次你想吃水果派的时候，就来一盘炖苹果吧。在你早上的华夫饼上放上炖苹果，而不是枫糖浆。