如何Oven-Cook一叉T-Bone

说到晚饭时间,你打不赢像T骨这样的牛排成品可能口味可口 可知道如何煮一英寸厚T骨牛排Claudia Sidoti主厨哈罗新手分享步骤做完美T骨

专家小技巧能真正帮助你的肉转美味 特别是当炉里做T骨牛排除准备和烹饪外,知道如何选择最优切肉也大有帮助西多蒂的几大技巧

• 选择您的T骨:所选择的肉总得有好的颜色和潮湿同时,它应该感到坚冰触摸,而边缘不应破解
  
• 丰度牛排选择至少半英寸厚的T骨
  
• 裁剪技巧牛排已经多味化 不需要多调味但如果你想调味 西多蒂推荐辣椒粉、辣椒粉或大蒜粉.
  
• T骨牛排配方sidoti建议坚持基础知识, 特别是当它指向成份时sidoti表示:「如果可能,使用kisher盐类或马尔东海或Truffle盐类调味品试胡椒、大蒜或柠檬整理并不要忘记油擦 肉和大蒜丁块擦骨
  

更多信息:如何GrillT-Bone牛排显示

1. 准备牛排T骨取出电冰箱并让它休息约30至45分钟直到室温
   
2. 季节牛排T骨加纸巾 再刷油对面喷香盐和辣椒可使用各种油类,包括花生、玉米、大豆、avocado等
   
3. 热炉:热炉搭建
4. 炉子先播T骨热到热牛排放回机并轻轻按下块块库克30秒后翻转
   
5. 炉子里煮T骨牛排传技巧到烤箱 牛排第二端继续播撒三分钟后翻转布罗尔再三分钟
   
6. 冷却T骨牛排T骨牛排转净板并让它休息数分钟后服务

T骨牛排烹调时间因使用法和喜好而异最受欢迎的烹饪方法包括烧烤、泛密封和烤箱总体说来,T骨牛排烹调时间从8分钟到20分钟不等。牛排烹饪时间越长 制作效果越好

更多信息:如何推理完美汉堡,据主厨

说到准备、烹调和服务牛排食品安全指南关键值 。显示U.S.食品药管局FDA安全最小内温为145华氏3分钟休息

换句话说,当从烤箱或烤箱取T骨牛排时,内温需要至少145华氏度温度视中值营养和饮食学院.

万一你象T骨稀有?学院表示无法保证安全 当下沉最小温度

剩余T骨牛排 保证冷冻或冷冻外温超过90华氏度时 需要提前把牛排放进冰箱或冷柜烹调后一小时是FDA推荐的

为何强调食品安全上头疾病控制预防中心dc报告原生和未熟食肉中可能含有Salmonella E科里叶西尼亚 以及其他可令你病态的细菌