当寒冷的天气打击和你的愿望外出并在烤架上做饭时，是时候开始考虑一些美味，低维护餐来在室内进行。十字肋骨烤是肉类爱好者的一个很好的选择，因为它是超级温柔，美味的易易做的。
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在室内烹饪交叉肋骨烤烤烤肋骨，并将它放在露出的烤盘中。每磅25分钟烹制350华氏度。确保在服务前至少达到145°F。
面包和黄油烤
有时称为“面包和黄油烤”，因为它削减如此柔软，柔滑，十字肋烤，令人惊讶地没有来自牛的肋骨区域。相反，牛肉肋骨来自动物的肩膀。这是在这个区域中发现的脂肪层，使烤烘烤如此多汁和美味。但要注意 - 除非它煮熟而且慢慢，否则肉的这个区域也可能很强硬。
基本上有两种方法可以在室内烹饪交叉肋骨烤。您可以在低温下烹饪烤箱，或者如果需要，您甚至可以把它放在慢炖锅里整天低。无论哪种方式，最终结果都是多汁的，融化你的嘴巴美味。和最好的部分？随着烹饪十字肋骨所需的最小准备，您可以花更多的时间准备健康的侧面盘或娱乐您的客人。
十字肋骨烤配方
这十字肋骨烤配方很容易跟随，总是一个人群愉快。
- 将烤箱加热至350 f。
- 虽然烤箱是加热的，但在烤肉上擦拭大蒜，胡椒和百里香的混合物，牢牢挤压。
- 将肋骨烤，脂肪侧面，在烤盘中，将烤箱粘贴在烤炉中较长的部分。确保温度计没有触摸骨骼或脂肪。
- 将肋骨烤箱放入烤箱中，让它煮至肉温计到达135°F，然后将其从烤箱中取出。
- 用铝箔松散地覆盖肋骨，使其静置15至20分钟。烤肉将继续以这种方式加热。
- 使用肉温计，确保肉已达到145°F的最小内部温度美国农业部食品安全和检验服务（USDA）。对于中脂烤肉，瞄准145 f;媒体将更接近160 F.
- 雕刻和享受！
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雕刻肋骨烤的最佳方式是将它放在切割板上的大端。从一边伸出雕刻叉子。然后，将刀子平行，切片朝向骨骼。接下来，沿肋骨切割释放你的切片。滑动你的刀，抬起，抬起和板块。
营养信息和考虑因素
根据这一点USDA，3盎司的十字肋烤肉部分约为300卡路口和19克蛋白质。它还为铁的每日价值提供了10％，这有助于支持氧气运输和能源生产等基本生物学功能，说明俄勒冈州立大学的林斯·鲍林研究所。您还可以在菠菜，豆类，奎奴亚藜，土耳其，西兰花甚至黑巧克力等食物中找到铁。
这美国心脏协会建议通过饮食整体方案来平衡您的饮食，强调各种水果和蔬菜，全谷物，低脂肪乳制品，无皮禽类和鱼类，坚果和豆类。
尝试用一些健康的侧面盘子补充你的肋骨，或者从Livestrong.com开始新鲜，纤维西蓝花菜沙拉要么黄瓜沙拉食谱作为第一课程。你总是可以用全谷物到你的沙拉游戏并用美味的混合浆果完成。瞧，服务营养丰富，均衡的晚餐！
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