什么是葡萄糖？

据称，培养的葡萄糖是培养或发酵的食品。它是通过组合葡萄糖的葡萄糖和细菌丙糖的葡萄糖组合制造。细菌被认为是安全的，在乳制品中自然发现。虽然已经研究了食品添加剂的安全性，但美国食品和药物管理局尚未完成其评估，并且没有普遍认为是安全的，或者GRAS的状态。

培养的葡萄糖通过抑制各种微生物的生长，例如细菌和酵母，有助于改善食物的保质期。根据食品添加剂的制造商，培养的葡萄糖是一种更自然的食品添加剂，可以使用它代替延长保质期的其他产品，例如山梨醇酯和苯甲酸盐。虽然没有健康伴随着山羊酸盐，但公共利益的科学中心报告说，当苯甲酸酯与食物中的抗坏血酸结合时，苯都可以形成。

尽管没有GRAS状态，但在许多不同类型的食物中发现了培养的葡萄糖，以帮助它们在冰箱或橱柜中持续更长时间。目前，它发现了肉类产品，如香肠，奶酪，熟人沙拉，面食，烘焙食品，如玉米饼和松饼，谷物吧，酸奶，酸奶油，沙拉酱，调味品，汤，哈希棕色，蘸和传播。

根据素食资源集团的报告，一些用于制造葡萄糖的细菌可能来自牛奶，但一些培养的葡萄糖的制造商不再从牛奶中直接从牛奶中获得细菌。如果您有过牛奶或避免牛奶的牛奶，仔细阅读食品标签。如果产品含有培养的葡萄糖，但标签没有明确表明它含有牛奶，请与制造商联系以确保食物安全。