在家里制作披萨是快速,简单,有趣的,让你鞭打一个更健康的版本你平常的订单。如果您正在使用孔的披萨锅,您也可以期待一个完全耐嚼的地壳。
具有孔的披萨平底锅通常被称为穿孔薄饼平底锅,并且通过沿锅底的几个微小孔识别。
虽然洞可能看起来不像一些特别的东西,但它们让热量达到整个地壳,因为它是烘焙的,这导致了脆披萨外壳。赢得!
如果您使用穿孔的披萨锅制作薄壳披萨,您将不仅可以获得脆皮的地壳,而且与传统或深碟形外壳制成的馅饼相比,您还将减少整体卡路里计数。
如果你还没有,请查看一些穿孔的披萨平底锅在下面购买 - 然后,了解如何在披萨锅上烹饪馅饼。
披萨锅与洞买
- 13英寸披萨平底锅(每2包19.90美元,Amazon.com.)
- 12英寸披萨清洁锅不粘钢(12.99美元,Amazon.com.)
- 15英寸铝合金披萨锅($ 22.99,Amazon.com.)
如何在披萨锅上烹饪馅饼
既然你有你的方便平移,找出你自己需要做的自制披萨和如何做到。
配料
小费
“谈到披萨时,没有规则,可能性是无穷无尽的,”说厨师尼克田地,别致厨师公司的创始人“玩得开心!”
说明
第1步
用不粘的烹饪喷雾喷洒穿孔的薄饼平底锅,或用薄的擦拭锅的表面烹饪油,如橄榄或油菜油。这些类型的石油提高了披萨的营养价值,因为它们含有不饱和脂肪,这对您的心脏有好处。
第2步
将披萨面团卷成薄层或所需的厚度。将面团和擀面杖撒上面粉,以帮助防止面团粘附。考虑用全小麦面粉制作面团,因为它在膳食纤维中更高。
第3步
在比萨饼平底锅上铺开卷起的披萨外壳,保持锅上的边缘。不要让地壳挂在平底锅的边缘,因为它们会比其他地壳煮得更快速,这可能导致燃烧。
步骤4
根据食谱方向烘烤披萨外壳,并以您最喜欢的浇头。减少披萨酱,低脂奶酪,土耳其肉,西红柿,黑橄榄,菠菜,朝鲜蓟,甜椒,蘑菇,洋葱和菠萝是健康的浇头,将增加披萨的营养价值。
第5步
在穿孔披萨锅上加热剩余的披萨。将冷披萨放在锅上,然后在烤箱中烤它,直到切片热。使用穿孔薄饼平底锅将实现脆的再加热地壳,其并不总是使用微波或传统烤盘。
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