Cream奶酪和Neufchatel新鲜或非成熟的奶酪卷奶排水,同时保留足够的水分使其软易传播两种奶酪口味相似-一种可以替代另一种-但营养值略有不同
定义性
高脂牛奶制作 奶油奶酪包含33%的奶油脂肪 上报Food网络Neufchatel原创法国,产自牛奶并提取10天至4周美国Neufchatel奶酪不改用并用含约23%脂肪的牛奶制成营养值基于每片奶酪约4盎司或42.5克
Calories,Fat和Protein
Neufchatel通常脂肪卡路里比普通奶油茄子低, 但它无法击败含1/3低脂肪的奶油茄子四盎司Neufthatel含108卡路里和10克总脂肪,而低脂奶油奶酪含85卡路里和7克总脂肪奶酪有相似量饱和脂肪-低脂乳酪4克和Neufchatel5.5克-Neufthatel有31毫克胆固醇,而奶油乳酪23毫克美国心脏协会建议将总脂肪限制在每日总卡路里25%至35%之间基于每天2千卡路里饮食 4盎司奶油奶酪占3% Neufchatel相似部分占每日总脂肪的4.5%两种茄子提供3至4克蛋白
维他命
三分之一少脂肪乳酪提供维他命B12日值的17%,Neuftchatel只有5%维他命B12降低心血管疾病风险,保护神经细胞并帮助编造红细胞视线需要维他命A保持健康, 你可以指望从Neuftchatel获取12%日值, 或从低脂乳酪获取8%日值两种奶酪约2%推荐日值thiamin、folate和VittoB-6和5%riboflaintiamin和ribovlaviVitaminB-6综合SerotoninFolate也有助于心血管健康
矿产公司
Neufchatel和奶油奶酪的矿产品减1/3脂肪,两种茄子提供日值的5%-6%,磷的8%-9%和锌日值的2%-3%,支持免疫系统并必须显示正常生长和神经发育咸奶酪高达200毫克钠,Neufchatel则高142毫克